Oggi in Omaggio il sapone al profumo di lavanda
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    Mais dolce Golden Bantam Mais molto dolce, adatto per essere consumato fresco. La qualità è molto buona... continua a leggere
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Mais dolce Golden Bantam

Mais molto dolce, adatto per essere consumato fresco. La qualità è molto buona se le pannocchie vengono raccolte per tempo. Dopo la raccolta la trasformazione delle zucchero in amido avviene rapidamente, per questo motivo è preferibile consumarlo presto per non perdere il sapore piacevolmente dolce.

Il mais (Zea mais)

  • Semina: a partire da maggio con temperatura del suolo di almeno 12° C.
  • Impianto: 50 cm nella semina a righe semplici, 80-100 cm in quelle doppie, sulla fila 30 cm

Approfondimenti

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

Questi semi di mais garantiscono frutti dal sapore delicatamente dolce, intenso, ben diverso dal mais che siamo abituati a comprare al supermercato, inscatolato e ricco di conservanti, dal colore spesso artificiale, innaturalmente giallo. Quando hanno raggiunto il punto di maturazione ideale, le pannocchie appena colte vanno consumate il più presto possibile per assaporarne appieno il gusto delicato e la consistenza morbida, che si scioglie sul palato, nonché per mantenere inalterate tutte le importanti proprietà nutritive di questo cereale.

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

Questo mais biologico offre tutti i benefici garantiti dalle sementi d'origine rigorosamente naturale, controllata, i cui frutti vengono coltivati nell'orto o nel giardino di casa: si tratta dunque di un alimento a chilometro zero che non contiene pesticidi, né conservanti o additivi chimici, e per questo motivo può essere consumato senza problemi anche dai più piccoli. Ottimo integratore energetico, il mais garantisce grandi apporti di folato, sostanza necessaria per il buon funzionamento del Dna e dell'Rna.

Qual è l'utilizzo tipo di questo prodotto?

La semina può avvenire a partire dal mese di maggio, oppure, nel caso vi sia una primavera particolarmente fredda, anche a giugno: l'importante è che la temperatura del terreno raggiunga almeno i dodici gradi. Tra un seme e l'altro vanno lasciati almeno cinquanta centimetri, necessari per una corretta crescita e per lo sviluppo della pianta; una volta pronto per essere raccolto, il mais dolce può essere consumato da solo, come contorno crudo oppure cotto, a seconda dei gusti, o ancora utilizzato per impreziosire insalate di diverso tipo ed esaltare i sapori delle verdure.

Quali altri prodotti abbinare a questo prodotto?

Chi ha il proprio orto può sbizzarrirsi come vuole nel coltivare verdure biologiche dai principi attivi indispensabili per il corretto funzionamento dell'organismo. Per esempio ci sono i semi di Stevia Rebaudiana, un arbusto perenne che appartiene alla famiglia dei crisantemi e viene usato come dolcificante naturale al posto dello zucchero; i Semi di Pomodoro Nero di Crimea, una varietà di pomodoro da consumare crudo, nelle insalate; per ornare i giardini, invece, ci sono i Semi di Mirabilis Jalapa in Miscuglio da cui nascono fiori conosciuti col nome di Belle di Notte, piante perenni e cespugliose.

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