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    I semi di chia biologici bianchi e neri di Ecor sono ricchi di acidi grassi Omega-3, proteine, fibre ed... continua a leggere

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  • Semi che ormai sto utilizzando veramente per tutto! Per pudding, come topping su yogurth o nel latte ma anche in insalata, zuppe e minestre!oltre a...
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  • Scritto da: Angela
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I semi di chia biologici bianchi e neri di Ecor sono ricchi di acidi grassi Omega-3, proteine, fibre ed energia. Croccanti e dal sapore delicato, arricchiscono i piatti di gusto e di preziose sostanze nutritive. Una porzione di 100 grammi di questi semi fornisce al corpo ben 20 grammi di acido alfa linolenico (omega-3). Migliorano il transito intestinale e proteggono la salute del cuore.

I semi di chia di Ecor si possono utilizzare:

  • nel muesli e nei cereali per la colazione
  • aggiunti dello yogurt
  • all'interno di insalate miste
  • nei sughi per la pasta
  • all'interno di macedonie di frutta
  • come ingrediente per barrette energetiche
  • negli impasti del pane, dei grissini e delle focacce
  • per arricchire i ripieni di verdure

Ecco una ricetta leggera e veloce in cui utilizzare questi semi.

Insalata agrodolce con tofu e frutta secca 

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 cespo di insalata
  • 2 carote
  • 150 gr di tofu alla piastra
  • 30 gr frutta secca a guscio (nocciole e mandorle)
  • 15 gr di bacche di goji
  • 20 gr di semi di chia
  • 1 cucchiaio di aceto di mele
  • 1 cucchiaio di senape
  • 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 presa di sale
  • 1 presa di pepe

Preparazione:

Lavate e mondate l’insalata e, dopo averla asciugata, spezzala grossolanamente con le mani e versatela in un’insalatiera. Tagliate il tofu a cubetti, grattugia le carote ed uniscili all’insalata. Versate nell’insalatiera le bacche di goji e i semi di chia. Preparate la vinaigrette emulsionando l’olio extravergine di oliva, l’aceto di mele, il sale, il pepe e la senape. Versate la vinaigrette sull’insalata, mescolate e servite. 

Ingredienti: semi di chia biologici.

Può contenere tracce di frutta a guscio e semi di sesamo. 

Si raccomanda di non superare la dose giornaliera di 15 grammi.

Conservare in un luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce solare diretta.

Confezionato in atmosfera protetta.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 450 kcal / 1856 kJ
Proteine 22.7 g
Carboidrati 1.6 g
di cui zuccheri 0.9 g
Grassi 32.1 g
di cui saturi 3.6 g
Fibre alimentari 31.9 g
Sale -0.01 g

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