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Molti credono che mangiare il cioccolato sia come mangiare cibo spazzatura, ma sarebbe più corretto attribuire gli effetti nocivi della cioccolata alla lavorazione commerciale e alle tecniche di raffinazione, e a tutti gli altri ingredienti comunemente aggiunti al cacao per farlo diventare cioccolato (in particolare zucchero bianco e latte).

I semi di cacao di Cibo Crudo sono i veri semi crudi della pianta del cacao. Questo alimento è così speciale che un tempo in Messico veniva anche utilizzato come moneta. L'assunzione prolungata di cacao è stata collegata a benefici per la salute cardiovascolare, anche se va notato che questa si riferisce al cacao grezzo; infatti in esso sono conservati gli antiossidanti e tutti gli altri preziosi principi nutritivi. Basta mangiare un paio di semi al giorno per beneficiare degli effetti positivi del cacao crudo.

Un alimento naturale dedicato a chi ama i sapori puri e l'aroma ricco e intenso del cacao!

Valori medi per 100 g
Valore energetico 342 kcal / 1432 kJ
Proteine 19.8 g
Carboidrati 10.8 g
Grassi 24.5 g

Approfondimenti

Mangiare totalmente crudo oppure cercare di farlo per la gran parte è la via certa della buona salute, noi diciamo che non ci sono controindicazioni a mangiare solo crudo, per cui più si riesce ad alimentarsi crudi e meglio si vive, di controindicazioni ce ne sono se si mangia solo cotto!

In Italia è ancora una novità il mangiare crudo, all’estero e principalmente nei paesi anglosassoni è una cosa molto risaputa che il cibo crudo è migliore di quello cotto, sia per sapore che per valori nutritivi.

Cibocrudo nasce per portare in Italia questa cultura, proponendo un numero elevato di alimenti tutti rigorosamente crudi, garantendo con il proprio marchio Crudo Garantito.

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