In Omaggio lo Spazzolino in Bambù biodegradabile
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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: MICHELE TEDONE
  • Buonissimo alimento ma che non ricomprerei, perché mi ricorda molto la carne in brodo..... che a me personalmente non piace molto
  • Voto:
  • Scritto da: Valentina
  • Molto pratici e comodi, e pronti da usare per sughi e piatti svariati. Il gusto è ottimo, lo consiglio caldamente
  • Voto:
  • Scritto da: Alessia
  • Mangio seitan ormai da più si 15 anni e ho provato diverse marche, ma la migliore é Ki group. I bocconcini sono i migliori perché si possono...

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Il Seitan è un alimento d’origine vegetale molto usato nella cucina vegetariana in alternativa alla carne. Si ottiene dal processo di separazione dell’amido dal glutine attraverso il lavaggio dell'impasto acqua-farina di grano tenero o frumento. Il glutine estratto viene fatto bollire insieme alla salsa di soia, alle alghe e altri aromi, ottenendo così il seitan.

Di sapore gradevole, facilmente digeribile, il seitan è privo di grassi e di colesterolo e il suo valore nutritivo a livello di aminoacidi e proteine viene aumentato aggiungendo nelle preparazioni salsa di soia.

Ingredienti: acqua, *glutine di frumento, *salsa di soia shoyu (acqua, *soia, *frumento, sale marino).

(*) ingrediente biologico

Prodotto Certificato Bio

Approfondimenti

QUALI SONO I PUNTI DI FORZA DI QUESTO PRODOTTO?

Il seitan, conosciuto anche come "carne di grano", è un prodotto vegetariano sostitutivo di tutti quegli alimenti costituiti da proteine animali, composto da glutine di grano, salsa di soia, zenzero, aglio e alghe. Quest'alternativa alla tradizionale carne animale è ricca di proteine e ferro e presenta un bassissimo contenuto di grassi; con sole 120 calorie ogni 100 grammi e con il suo potere saziante, è l'alimento ideale per chi segue diete ipocaloriche e di perdita di peso. Ideale per un'alimentazione vegetariana, possiede numerosi benefici salutari dati dalla presenza di potassio, vitamine A e C, calcio e ferro.

QUALI SONO I BENEFICI PRINCIPALI CHE NE HANNO DERIVATO GLI UTILIZZATORI?

Questo prodotto, altamente digeribile, è consigliato sia ad adulti che a bambini; con la minima presenza di grassi e la mancanza totale di quelli saturi, è un'ottima scelta per chi vuole avere un'alimentazione leggera, saziante e completa. Ricco di proteine, è una buona fonte di ferro, responsabile di una migliore ossigenazione cellulare. Questo prodotto è una fonte raccomandata di proteine ed amminoacidi essenziali, per cui è consigliabile principalmente a chi soffre di problemi gastrointestinali e aerofagia.

QUALI SONO GLI UTILIZZI TIPO DI QUESTO PRODOTTO?

Il seitan è spesso preparato in casa con farina integrale o glutine; Molto popolare e facilmente reperibile, può essere consumato come spuntino o sostituto di un pasto completo proteico. Esistono tante ricette culinarie preparate con questo prodotto: dagli antipasti alle portate principali di un pasto, viene utilizzato come valido sostituto di carne, pesce, pane, banane e persino latte. In commercio il seitan si trova sotto diverse forme di lavorazione: hamburger, crocchette, bocconcini, etc., e la preparazione, di una difficoltà minima, è tale a quella della tradizionale carne animale, con l'unica eccezione che questo prodotto è già cotto all'acquisto.

QUALI ALTRI PRODOTTI ABBINI A QUESTO PRODOTTO?

Questo prodotto è facilmente abbinabile a salse, zuppe, verdure e panature ed utilizzato in ricette culinarie tradizionali a base di carne, proprio per la sua reale somiglianza in fatto di consistenza e sapore ad alimenti contenenti proteine animali.

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