La promozione scade tra:
Segale in chicchi da colture biologiche certificate de La Finestra sul Cielo.
La segale è un cereale che ha caratteristiche simili al frumento, ma più proteico. Ha un gusto deciso e particolare, e può essere usata per preparare un caratteristico, saporito pane.
Ingredienti: 100% segale biologica.
Allergeni: Può contenere tracce di soia, frutta a guscio e sesamo.
Agricoltura UE
Valori medi per | 100 gr. |
Valore energetico | 320 kcal / 1349 kJ |
Proteine | 8,8 gr. |
Carboidrati | 61 gr. |
di cui zuccheri | 1,0 gr. |
Grassi | 1,7 gr. |
di cui saturi | 0,2 gr. |
Fibre alimentari | 13 gr. |
Sale | 0,22 gr. |
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buonissimo segale in chicchi, non lo avevo mai comprato e nemmeno mai assaggiato a dire il vero. Ero curiosa e così l'ho acquistato. Buonissimo
Cuocio questi chicchi di segale dopo averli messi in ammollo per tutta la notte e utilizzando la pentola elettrica dove cucino il riso. Il Chicco rimane sgranato e al dente. Sicuramente c'è molto da masticare, ma per assicurarci un corretto regime alimentare che tenda a saziarci mangiando col giusto apporto di nutrienti, la segale non può mancare dai nostri piatti e il sapore è assicurato dalla qualità della marca Finestra Sul Cielo, ma anche dai condimenti che vengono utilizzati.
Ho usato questo cereale cuocendolo per assorbimento, la cottura è stata un po lunga ma vale la pena perchè è giusto non fossilizzarsi sempre sui soliti cereali ma alternarli tutti, buono condito sia con un pesto vegetale sia con altre verdure cotte al dente e mescolato il tutto con un filo di olio e qualche foglia di basilico, un cereale che rimane sempre al dente e sa di integrale.
La segale ha un sapore molto particolare che non riscontra molto successo. A me piace molto il pane di segale senza lievito che si trova facilmente anche nei supermercati ma a molti non piace. Se amate i sapori rustici ma belli forti vi piacerà. Non paragonatelo al farro e meno che mai all'orzo...è molto più deciso. A me piace nelle zuppe o semplicemente lessato ma è molto soggettivo e facilmente potreste non amarlo.
questo prodotto non l' ho ancora usato , l' aspetto è molto bello, quando preparero' il pane vi faro' sapere
Adoro! Ottima da mangiare da sola sostiuendola al riso ( potete creare delle insalate fredde di riso) oppure da usare nelle zuppe! Ottima!
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