• Formato: 500 gr.
  • Prezzo al kg: € 6,20
  • Disponibilità: 36 pezzi
  • Informazioni in breve:
    La Farina di Grano Saraceno della linea Saracenum di Sapore Di Sole è un alimento 100% di origine vegetale; ottenuto da chicchi biologici da... continua a leggere
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Ultime Recensioni:

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  • Scritto da: Alessandro
  • Ho trovato questa farina particolarmente buona. L'ho utilizzata sia per fare i pizzoccheri sia per una schiacciatina senza lievito. Praticamente ho...
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  • Scritto da: Pamela
  • Buoni ... hanno un sapore e gli ingredienti che mi piacciono e che ritengo sani e migliori rispetto altri prodotti dello stesso genere ... consigliati
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  • Scritto da: Maria Grazia
  • Un'ottima farina priva di glutine, ma dato che non sono allergica al glutine io negli impasti la integro spesso e a piacimento anche ad altre...
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La Farina di Grano Saraceno della linea Saracenum di Sapore Di Sole è un alimento 100% di origine vegetale; ottenuto da chicchi biologici da colture italiane.

Macinata a pietra e senza glutine, questa farina di saraceno biologica è ideale per la produzione di prodotti da forno come pane, grissini, biscotti, ma anche pasta e crepes.

Fonte naturale di proteine, fibre ma anche vitamine e potassio.

Consigli d'uso: Da utilizzare in proporzioni variabili negli impasti per la preparazione di pizzoccheri, tagliatelle e lasagne (50%), pane, pizza e focacce (30%) e torte, biscotti e crêpes (a piacere dal 10 al 100%).

Ingredienti: Farina di grano saraceno*.

(*Biologico) - Agricoltura Italiana - Da macinazione a pietra.

Allergeni: Può contenere tracce di soia.

Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 335 kcal / 1402 kJ
Grassi 3,1 gr.
di cui saturi 0,7 gr.
Carboidrati 71 gr.
di cui zuccheri 2,6 gr.
Fibre alimentari 10 gr.
Proteine 13 gr.
Sale 0,02 gr.

Approfondimenti

La linea Saracenum:

  • Coltivato in Piemonte: Dalle coltivazioni biologiche in Piemonte si ottiene un Grano Saraceno di primissima qualità.
  • Senza glutine: Naturalmente senza glutine e privo di contaminazioni crociate. Adatto per Celiaci.
  • Ricchissimo di micronutrienti: Sali minerali (tra cui i fondamentali Magnesio, Potassio, Ferro e Fosforo) e vitamine (tra cui quelle importantissime del gruppo B: Tiamina, Niacina e Riboflavina)
  • Iperproteico: Giusto equilibrio di Aminoacidi essenziali per un alimento ad alto contenuto di proteine ad elevato valore biologico (BV= 93 su 100).
  • Macinato a pietra: La macinatura a pietra, lavorazione lenta e a bassa temperatura, salvaguarda tutti i nutrienti e ci regala un prodotto prezioso.

Recensioni di Saracenum - Farina di Grano Saraceno Bio Senza Glutine

  • 4.87 su 5
  • 23 recensioni clienti

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  •   Alessandro
  • Acquisto Verificato  
  • Ho trovato questa farina particolarmente buona. L'ho utilizzata sia per fare i pizzoccheri sia per una schiacciatina senza lievito. Praticamente ho mescolato farina di grano saraceno con sale olio d'oliva e acqua. Stesa sottilissimamente su una teglia e poi in forno. Diventa croccantissima ed a mio figlio è piaciuta tantissimo. La utilizziamo al posto del pane.

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  •   Pamela
  • Acquisto Verificato  
  • Buoni ... hanno un sapore e gli ingredienti che mi piacciono e che ritengo sani e migliori rispetto altri prodotti dello stesso genere ... consigliati
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  •   Maria Grazia
  • Acquisto Verificato  
  • Un'ottima farina priva di glutine, ma dato che non sono allergica al glutine io negli impasti la integro spesso e a piacimento anche ad altre farine. Le proprietà del grano saraceno sono tantissime: l'apporto vitaminico del gruppo B è molto interessante e contiene tanti sali minerali, ferro, rame, magnesio, ma soprattutto potassio. Noi lo mangiamo soprattutto per la prevenzione del colesterolo e del diabete.

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  •   Tiziana
  • Acquisto Verificato  
  • Farina molto fine, non si intravedono ad occhio nudo i caratteristici pezzetti più scuri. Sapore ottimo, la uso per delle semplici piadine, aggiungendo semplicemente acqua, olio e sale
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  •   valeria
  • Acquisto Verificato  
  • Ottima farina di grano saraceno bio e di origine italiana. La utilizzo spesso insieme ad altre farine per pizze e piadine. In più ci ho fatto anche un ottimo dolce al grano saraceno ripiena di marmellata di more che è andata a ruba. Perfetta anche per biscotti
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  •   maria
  • Acquisto Verificato  
  • Buonissima farina di saraceno, per nulla "amara" come altre che ho provato. Poi è certificata senza glutine quindi anche noi celiaci la possiamo consumare in tranquillità senza temere il rischio di contaminazioni nascoste.
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  •   MASSIMO
  • Acquisto Verificato  
  • Ottima farina e leggera al tatto. La utilizzo per produzione del pane fatto in casa con mix di farina di farro integrale bio.
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  •   Serena
  • Acquisto Verificato  
  • La farina di grano saraceno è un prodotto insostituibile in cucina. Ne amo il profumo è il gusto, non contiene glutine ed è versatile.
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  •   Michela
  • Acquisto Verificato  
  • Buona buona ++, usata miscelata ad altre farine per pane e dolci, mi piace tantissimo...non saprei invece esprimermi sul suo utilizzo esclusivo. Immagino abbia una resa nei lievitati molto inferiore, come tutte le farine deboli.
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  •   Daniela
  • Acquisto Verificato  
  • Veramente ottima! L'ho usata per i dolci ed il successo è assicurato...sono piaciuti a tutti. Ha un sapore equilibrato ed è finissima. La consiglio vivamente, è diventata la mia preferita
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  •   LAURA CARDITELLO
  • Acquisto Verificato  
  • consistenza quasi impalpabile, molto fine, poco amara. Adatta per biscotti, torte e gnocchi. non ha retrogusto amaro e si sposa bene con tutti i sapori
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  •   Giusy
  • Acquisto Verificato  
  • per fare i miei pan cacke e le. mi torte.piace a tutta la famiglia. Devo provare a prepare altro!

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  •   Ugo
  • Acquisto Verificato  
  • Ottimo prodotto. Io lo miscelo con altre farine al 5/10%. Buon profumo e consistenza e colore chiaro. Le specifiche dell'etichetta purtroppo non indicano la provenienza regionale. Peccato. Sicuramente non è una monocultivar

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  •   Madonna Miranda
  • Acquisto Verificato  
  • Mi piace avere nella dispensa vari tipi di farine, da miscelare per ottenere piadine o pane azimo, questa mi aiuta molto nel legare altre che non legano bene.

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  •   Emanuele
  • Acquisto Verificato  
  • Ottima farina, la consiglio a tutti. Ho preparato gli gnocchi. Si amalgama benissimo. Ho anche preparato un po di pane con il lievito madre.
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  •   Evelina Kojuharova
  • Acquisto Verificato  
  • Compro spesso la farina di grano saraceno. La uso per preparare pancakes, crepes, piadine, crackers oppure dolci. Mescolata con altre farine senza glutine o da sola.
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  •   Fabiana
  • Acquisto Verificato  
  • comprata per fare il pane integrale senza glutine, un'ottimo affare considerando che comprando il pane già fatto si spenderebbe molto di piu'.
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  •   Paolo
  • Acquisto Verificato  
  • Io compro solo farina integrale, perchè è meno lavorata e più ricca di fibre, poi questa è biologica e ricca di elementi nutritivi importantissimi, vitamine e minerali. A me piace molto il sapore che dà ai cibi anche se non la uso quasi mai da sola ma mescolata ad altre farine sempre integrali per preparare soprattutto torte o frittelle sane ma anche molto buone. L'ho messa da sola nell'impasto del tortel di patate ed è venuto buonissimo.
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  •   Emanuela
  • Acquisto Verificato  
  • Rispetto alee altre farine di grano saraceno che ho provato, devo dire che questa è una delle migliori. Ottima per preparare dolci ma anche pizze. Promossa!!!!
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  •   Michelle
  • Acquisto Verificato  
  • Saracenum - Farina di Grano Saraceno Bio Senza Glutine - Sapore Di Sole Buon prodotto da riprovare tutto ok ok

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  •   Marco
  • Acquisto Verificato  
  • Buon rapporto qualita prezzo. Si sa che farina di grano saraceno è cara ma questa è un giusto compromesso
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  •   PIGNATIELLO MARIA MADDALENA
  • Acquisto Verificato  
  • Farina, a differenza di altre già provate, dal sapore delicato e di macina fine. Consiglierei di cambiare il packaging .
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