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  • Voto:
  • Scritto da: Ingrid
  • Adoro questo sale, ormai non riesco a farne a meno. A Roma molto difficile da trovare se non a prezzi indecenti, ottimo il servizio di Sorgente...

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Il Salfiore di Cervia è l'eccellenza del Sale Dolce della Salina di Cervia, e viene raccolto a mano con l'utilizzo del retino. È un sale di affioramento presente in piccole quantità sulla superficie dell'acqua dei bacini della Salina, all'inizio della stagione salifera, nel mese di Luglio.

Questo tipo di sale è nominato anche "Il Fiore del Sale", possiede una grana finissima, di colore bianco candido, ed è molto solubile, perché non lascia ai cristalli il tempo di formarsi del tutto al sole.

Consigli d'uso: Da utilizzare soprattutto a crudo, per apprezzare al meglio il sapore. Ottimo con tutti i tipi di piatti e in particolare per condire verdure crude ed insalate.

Prodotto 100% naturale e made in Italy.

Allergeni: Lavorato in un laboratorio che utilizza sesamo.

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