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Proviene dalla stessa vena del sale cristallino rosa (quindi a contatto con argille non completamente impermeabili che si mescolano con il sale), con la differenza che i minerali disciolti in esso sono in prevalenza calcio e magnesio anziché ferro e manganese, che conferiscono per questo una colorazione biancastra.

A occhio nudo assomiglia al sale halite anche se a un occhio attento risulterà meno brillante essendo i cristalli più bianchi e opachi. Il residuo fisso è più basso del sale rosa e sta iniziando ad essere preferito al rosa sia in cucina che nei bagni perché si evita il deposito di minerali rossi sul fondo della pentola o della vasca. Anche questo è un sale integrale e non raffinato e mantiene intatte le proprietà organolettiche del cugino rosa anche se più puro e gradevole.

Questo sale ha oltre 250 milioni di anni e viene estratto dalle altezze dell'Himalaya, nel nord del Pakistan, in modo naturale. Dopo l'estrazione viene selezionato, lavato a mano ed essiccato al sole. Il sale Himalayano è ricco di minerali e non essendo raffinato industrialmente, mantiene integre le sue proprietà organolettiche e bioenergetiche. 

Ideale per uso alimentare in cucina, nella cura della persona e negli impieghi con soluzione salina.  

Il sale Himalayano è un prodotto naturale e pertanto può contenere minerali non solubili in quantità variabili entro i limiti previsti dalla legge.

 

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