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    Ritorti Rigati a base di mais e Grano saraceno, una pasta leggera e digeribile. Il Mais o Granoturco, è un... continua a leggere

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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Alessandra
  • Sono davvero validissimi questi ritorti rigati di mais e grano saraceno, la mia valutazione è di 5 stelle! Sono ottime!

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Ritorti Rigati a base di mais e Grano saraceno, una pasta leggera e digeribile.

Il Mais o Granoturco, è un antico cereale originario dell'America Centrale. Pianta erbacea della famiglia delle graminacee, è ricco di vitamine del gruppo A e B, sali minerali quali il ferro, sodio, potassio, fosforo e magnesio. Con la farina di mais, oltre che ad ottenere la classica polenta, si può produrre della gustosa, priva di glutine, pasta adatta alle persone intolleranti al grano.

Il Grano Saraceno, non è un cereale ma una specie di pianta a fiore, appartenente alla famiglia delle poligonacee, ricco di amido, ma privo di glutine. È un alimento fortificante, protettivo e rimineralizzante per il contenuto di ferro e magnesio.

Tempo di cottura: 6/8 minuti.

Certificazioni: Agricoltura Biologica UE.

Allergeni: Può contenere tracce di soia e lupino.

Caratteristiche: Prodotto Biologico - Fonte di Fibre - Senza Glutine.

Ingredienti: farina di mais biologico 70%, farina di grano saraceno biologica 30%.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 353 kcal / 1526 kJ
Proteine 9,27 g
Carboidrati 74,00 g
di cui zuccheri 6,20 g
Grassi 2,25 g
di cui saturi 0,11 g
Fibre alimentari 3,60 g
Sale 0,031 g

 

La Romagnola Bio

Un progetto con un obiettivo ben preciso: produrre pasta alimentare secca con cereali provenienti da agricoltura biologica. All’epoca fare biologico rappresentava una vera e propria sfida anche perché in quegli anni era di moda il macrobiotico.

Priorità di questa Azienda Artigianale, sono la scelta delle materie prime selezionate in modo accurato, cercando di valorizzare sempre di più il prodotto italiano e di perseguire l’obiettivo della pasta a Km. 0, ovvero il reperimento delle farine il più possibile a distanza limitata dalla zona di vendita e consumo.

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