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- Scritto da: Chiara
- Ottimo riso italiano e bio, perfetto per varie ricette, molto gustoso e saporito anche senza condimento, da provare anche gli altri tipi di riso di...
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- Devo dire che la Cascina Belvedere non si smentisce mai! dopo aver provato il Nerone ed il riso Rosso, ho pensato di preparare una classica...
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- Scritto da: Ale
- Eccezionale questo riso superfino biologico da 500gr e' un riso ideale per risotti davvero buono, ha un ottima cottura. ne' prendero' altre...
I chicchi del Riso Carnaroli sono i più ricchi di amilosio, sostanza che contribuisce a rendere consistente il chicco.
Anche per questo motivo possiede particolari attitudini gastronomiche con ottimo equilibrio tra buona capacità di assorbimento e poca perdita di amido che garantisce un'ottima tenuta di cottura. Diventa così un riso eccellente, particolarmente apprezzato dai grandi chef ed é indicato per risotti e piatti pregiati.
I suoi chicchi rimangono perfetti e ben sgranati.
VALORI NUTRIZIONALI per 100 g di prodotto
- Valore energetico - 1695 kJ / 399 kcal
- Proteine - 8.2 g
- Carboidrati - 90.3 g
- Grassi - 0.6 g
Approfondimenti
Il riso Cascina Belvedere, pilato artigianalmente a pietra, risulta più intenso e con maggiore tenuta di cottura rispetto a quello “industriale”.
Vengono proposte le migliori varietà di riso coltivate in Italia, adatte per la preparazione di piatti tradizionali ma anche per le ricette più innovative.
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- Scritto da: Chiara Acquistato su SorgenteNatura.it
Ottimo riso italiano e bio, perfetto per varie ricette, molto gustoso e saporito anche senza condimento, da provare anche gli altri tipi di riso di Cascina Belvedere
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- Scritto da: Sandro Acquistato su SorgenteNatura.it
Devo dire che la Cascina Belvedere non si smentisce mai! dopo aver provato il Nerone ed il riso Rosso, ho pensato di preparare una classica ricetta, ovvero un risotto con pere e asiago, utilizzando questo carnaroli ed il risultato è stato eccellente. Il chicco rimane bello integro durante la mantecatura ed il suo sapore è davvero ottimo.
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- Voto:
- Scritto da: Ale
Eccezionale questo riso superfino biologico da 500gr e' un riso ideale per risotti davvero buono, ha un ottima cottura. ne' prendero' altre confezioni. consiglio
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- Scritto da: Claudia Acquistato su SorgenteNatura.it
buono, ottimo in cottura, scomoda la confezione da 500 gr, se ne trovano di buoni anche a meno. gusto e tenuta
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- Scritto da: Erica Acquistato su SorgenteNatura.it
Ottimo per risotti e anche lesso in bianco, con questo riso non si sbaglia mai, ha la giusta consistenza e non scuoce
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