Informazioni Principali
Descrizione
Il Riso Nerone di Probios è una varietà di riso medio integrale biologico, coltivato in Italia. Il chicco si presenta di un colore nero brillante, poiché la parte esterna è ricca di pigmenti. Perfetto per stupire in cucina, ideale per insalate di riso e piatti etnici.
Un riso piacevolmente aromatico che in cottura profuma di legno di sandalo e pane appena cotto. Il chicco è affusolato e rimane snello, asciutto, consistente e ben separato anche dopo la cottura.
Consigli d'uso: si consiglia il risciacquo in acqua fredda prima della cottura.
Tempo di cottura: 40 minuti.
Ingredienti: *riso nerone integrale.
(*Da agricoltura biologica) - Agricoltura Italia
Valori medi per | 100 g |
Valore energetico | 342 kcal / 1445 kJ |
Proteine | 9.9 g |
Carboidrati | 64 g |
di cui zuccheri | 1.2 g |
Grassi | 3.4 g |
di cui saturi | 0.9 g |
Fibre alimentari | 8,5 g |
Sale | 0.02 g |
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Approfondimenti
Il riso è un cereale coltivato fin dall’antichità: le origini della sua coltura si ritrovano già 7000 anni fa in oriente. Alimento base per moltissime popolazioni, è una pianta versatile che riesce ad essere coltivata in differenti latitudini e situazioni climatiche.
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