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  • Formato: 500 gr.
  • Disponibilità: 12 pezzi
  • Informazioni in breve:
    Una nuova varietà di riso integrale. Il chicco è nero in modo naturale perché il pericarpo, la pellicola più esterna, ha il colore dell'ebano.... continua a leggere
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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Flavio
  • Sorgente natura è da tempo il nostro supermercato biologico on line. Troviamo sempre i migliori prodotti e tutto quello che cerchiamo. Questo...
  • Voto:
  • Scritto da: Alessandro
  • Non conoscevo questo tipo di riso nero e mi ha incuriosito, perché mi piacevano le proprietà nutrizionali ed il fatto che, sia originario della...
  • Voto:
  • Scritto da: Nicola
  • Eccezionale!! Non lo conoscevo ma quando l'ho visto mi sono incuriosito anche perché ho letto delle sue proprietà benefiche, e non me lo volevo...
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Una nuova varietà di riso integrale. Il chicco è nero in modo naturale perché il pericarpo, la pellicola più esterna, ha il colore dell'ebano.

Coltivato in Piemonte (Vercelli) ha origine esotica essendo nato in Cina.

Il Nerone contiene un buon tenore di proteine e discrete quantità di sali minerali. Si abbina idealmente al pesce.

  • Varietà:Originaria della Cina, introdotta in Italia nel 1997.
  • Agricoltori: Vedi carta d'identità stampata sulle singole confezioni.
  • Territorio: Vedi carta d'identità stampata sulle singole confezioni.
  • Sementi: Italiane seminate in aprile e maggio.
  • Coltivazione: Secondo il disciplinare biologico. Fertilizzazione con compost vegetale. Sovescio con leguminose.
  • Gestione del suolo: Livellamento meccanico per eliminare ristagni idrici, aratura, falsa semina. mondatura manuale e meccanica per eliminare le malerbe.
  • Trattamenti: Solo se necessari e secondo il disciplinare biologico.
  • Resa: In media 4-5 ton/ettaro.
  • Irrigazione: Sommersione con acque provenienti da risorgive.
  • Raccolta: Da settembre a ottobre con mietitrebbiatrici. Le stoppie sono trinciate e interrate.
  • Post raccolta e lavorazione: Dopo l'essiccazione con aria calda, il riso è conferito alla riseria e conservato in silos dedicati. Seguono pulitura meccanica per eliminare le impurità, sbramatura con macchina a rullo per eliminare la lolla, selezionatura con selezionatrice ottica, confezionamento in atmosfera modificata.
Valori medi per 100 g
Valore energetico 337 kcal
Proteine 7.50 g
Carboidrati 77.00 g
Grassi 1.90 g

Approfondimenti

I risi Alce Nero sono raccolti in Piemonte e Lombardia sui terreni coltivati secondo i criteri di agricoltura biologica.

 La coltura biologica del riso è fra le più impegnative e richiede tanto lavoro, spesso manuale, per la presenza di piante infestanti. Livellamento del suolo per eliminare ristagni idrici, aratura, falsa semina per eliminare le malerbe, controllo infestanti con mondatura manuale e meccanica, sono le tecniche di lavorazione scelte dagli agricoltori di Alce Nero per ottenere un prodotto coltivato nella totale assenza di chimica.

A questa si aggiunge la grande attenzione nella selezione delle varietà da coltivare, tutte a stelo lungo e con apparato radicale profondo.

Ogni confezione è corredata da un'etichetta narrante e una carta d'identità sulla storia del riso: le terre di coltivazione, la caratteristica del chicco, la varietà coltivata e tutte le pratiche adottate nei campi.

Recensioni di Riso Nerone Integrale Bio

  • 4.87 su 5
  • 30 recensioni clienti

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  •   Flavio
  • Acquisto Verificato  
  • Sorgente natura è da tempo il nostro supermercato biologico on line. Troviamo sempre i migliori prodotti e tutto quello che cerchiamo. Questo prodotto è uno di questi. ottimo per insalate fresche e leggere. Consigliato A +++
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  •   Alessandro
  • Acquisto Verificato  
  • Non conoscevo questo tipo di riso nero e mi ha incuriosito, perché mi piacevano le proprietà nutrizionali ed il fatto che, sia originario della Cina, ma questo era coltivato nella nostra Italia, in Piemonte. Lo abbiamo assaggiato in famiglia facendo un risotto agli asparagi. E' piaciuto a tutti. Tiene la cottura benissimo ed ha un buon sapore. Lo consiglio vivamente e lo inserirò sicuramente nel prossimo acquisto.
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  •   Nicola
  • Acquisto Verificato  
  • Eccezionale!! Non lo conoscevo ma quando l'ho visto mi sono incuriosito anche perché ho letto delle sue proprietà benefiche, e non me lo volevo far scappare. Consigliatissimo
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  •   Emanuele
  • Acquisto Verificato  
  • Una nuova varietà di riso integrale. Il chicco è nero in modo naturale perché il pericarpo, la pellicola più esterna, ha il colore dell'ebano. Coltivato in Piemonte (Vercelli) ha origine esotica essendo nato in Cina.

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  •   Alessio
  • Acquisto Verificato  
  • Riso molto buono, si può cucinare in qualsiasi modo. Grazie a tutti quelli di sorgente natura spedizione rapida e al top
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  •   Tiziana
  • Acquisto Verificato  
  • OTTIMO PRODOTTO DA CONSIGLIARE A PARENTI E AMICI ......PREZZO OTTIMO E CONFEZIONE OTTIMALE DA INSERIRE IN DISPENSA SICURAMENTE DA RICOMPRARE..OTTIMISSIMO
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  •   Germaine
  • Acquisto Verificato  
  • Utilizzo da anni questo riso, lo trovo veramente buono. Il sapore è particolare, gustoso, adatto con diversi condimenti, io lo uso molto con le verdure. Tende a coprire con il tipico colore nero anche i sughi o creme con cui si condisce, ma ha una propria cremosità e si amalgama molto bene! Buono anche semplicemente da solo
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  •   LAURA CARDITELLO
  • Acquisto Verificato  
  • Ottimo! Mi piace cambiare tipologia di riso. Lo accompagno con pesce e verdure (tonno o gamberetti, zucchine e carote). Molto sostanzioso è buono anche da solo, condito semplicemente con olio extravergine
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  •   Cristina Flammini
  • Acquisto Verificato  
  • Buonissimo. Meglio del riso integrale per fare dei risotti particolari. Consiglio con condimento di zucchine e gamberi. Ma tante soluzioni. Lo cuocio in 40 min e poi lo ripasso in padella con i vari condimenti
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  •   Cristiano
  • Acquisto Verificato  
  • il riso nero è molto buono, io preferisco mangiarlo con il sugo o con le verdurine tritate. E' un prodotto molto buono ed è ricco di fibre
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  •   Luciana
  • Acquisto Verificato  
  • il riso nero lo mangio anche solo con olio perchè è talmente gustoso che per fare risotti poi diventa eccezionale

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  •   Madonna Miranda
  • Acquisto Verificato  
  • Riso dal gusto intenso ed aroma particolare. I tempi di cottura sono leggermente più elevati, ma vale senz' altro la pena .

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  •   Laura
  • Acquisto Verificato  
  • Ultimamente mi è capitato di mangiare spesso riso nero e mi è piaciuto! Così ho preso questo di Alce Nero, andando sul sicuro ;)
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  •   Serena
  • Acquisto Verificato  
  • Un’ottimo prodotto, profumato e versatile per preparare molte ricette con un gusto particolare. Scegliendo i prodotti alce nero avrete sempre garanzia di qualità
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  •   Chiara
  • Acquisto Verificato  
  • Questo riso ha dei chicchi sodi e consistenti. Ottimo per delle insalate di riso, in aggiunta a legumi o verdure saltate in padella. Alce Nero non delude mai.

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  •   Roberta
  • Acquisto Verificato  
  • Ottimo riso, ha un tempo di cottura piuttosto lungo ma mantiene molto bene la croccantezza. Ha un profumo veramente intenso e gradevole, è ottimo abbinato al pesce
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  •   Simona
  • Acquisto Verificato  
  • A mio modesto parere , questo riso Nerone Integrale bio di alce Nero è davvero un ottimo prodotto che mantiene ciò che promette . Già durante la cottura si sente il profumo caratteristico di questo riso e poi , quando lo si assaggia , si può gustare e assaporare il sapore particolarmente intenso che si sprigiona dai chicchi . Ho provato anche a cucinarlo seguendo una ricetta particolare che prevede l ' utilizzo di Riso nerone Integrale , uvetta , olive e bacche di goji e devo dire che il risultato ottenuto è stato semplicemente . . . fantastico !

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  •   Andrea
  • Acquisto Verificato  
  • Alce nero è sempre una garanzia di qualità. Il gusto del Nerone è sempre sublime. Oltre che come contorno lo uso spesso per primi piatti.

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  •   Filippo Lucuano
  • Acquisto Verificato  
  • Buon riso nero. Alce nero è una garanzia. I prodotto sono sempre un po' più costosi ma questa marca è garanzia

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  •   Aida
  • Acquisto Verificato  
  • Riso nerone integrale bio di Alce nero è un prodotto straordinario per piatti ricchi di gusto e benessere. Arricchito con sole verdure o verdure e pesce è un primo piatto completo dal punto di vista nutrizionale, ricco di proteine ed antiossidanti, ma decisamente ottimo il suo gusto e il suo buon profumo di pane cotto.

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  •   Federico
  • Acquisto Verificato  
  • ho voluto provare una varietà integrale del riso nero e questa è convincente. ottimo il valore proteico per un alimento bio che esalta le qualità del riso

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  •   Carmela
  • scelto e acquistato incuriosito dalle caratteristiche presenti nella legenda del prodotto,per testarne il gusto e le proprietà organolettiche solo il proprio palato può verificarne la natura,il riso nerone bio di Alce Nero è un prodotto che tiene fede alle premesse,poichè il risultato è un alimento davvero buono,il profumo tipico del riso nero inebria la cucina in fase di cottura,è un piacere sia cucinarlo che una volta servito percepire il sapore intenso dei chicchi,personalmente lo consiglio a tutti coloro che son consapevoli dell'importanza del cibo per la propria salute fisica e mentale ed i chi vuole gustare un riso nero,semplicemente davvero buono.

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  •   Alba
  • Acquisto Verificato  
  • Ottimo sapore e il profumo che lascia in cucina è come quello del pop corn.Regge benissimo la cottura anche con la pentola a pressione.

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  •   Alessandra
  • SUPER OTTIMO, GIA' LO INSERITO DA UN PO' DI TEMPO NELLA MIA ALIMENTAZIONE, MI PIACE MOLTO CONDIRLO CON LE VERDURE GRIGLIATE. BUONA QUALITA'.

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  •   Roberta
  • Acquisto Verificato  
  • Veramente molto buono, gustoso e aromatico. Perfetto da abbinare al salmone e a delle verdure, mantiene molto bene la cottura

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  •   Edicola Cederna
  • Acquisto Verificato  
  • Prodotto davvero ottimo, profumato e saporito adatto alle insalate di riso, accompagnato con verdure di stagionee ai legumi è davvero gustoso.

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  •   Elena
  • Acquisto Verificato  
  • Veramente ottimo, lo utilizzo non solo per primi piatti caldi, ma anche per insalate di riso freddo. Questo acquistato da Sorgente Natura poi è il migliore assaggiato sino ad ora
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  •   Stefano
  • Acquisto Verificato  
  • Un' alternativa colorata e saporita per ogni tipo di risotto, o anche per zuppe. Ha un colore particolare e un gusto aromatico

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  •   Lucio
  • Acquisto Verificato  
  • prodotto consigliatomi dal medico omeopata , mi trovo bene , buon prodotto , anche se non vado pazzo per il riso nero
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