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  • Scritto da: Domenico
  • Il rosso della Cascina Belvedere preparato a risotto con asparagi e carciofi delizia il palato di noi comuni mortali, la sua tenuta alla cottura lo...
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  • Scritto da: Silvia
  • Riso ottimo sia per risotti che per insalate fredde o calde. Non scuoce. Dona a tutte le preparazioni un profumo gradevolissimo.
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  • Scritto da: Patrizia
  • Unico questo riso per sapore, profumo e consistenza del chicco...per non parlare poi del colore..è un riso che trovo solo in questo sito...ha un...

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Il riso rosso cresce spesso allo stato selvatico in terreni argillosi.

Ha un profumo particolarmente aromatico e si caratterizza per il colore rosso rubino. Ha sapore dolce e una volta cotto, si conserva per più giorni.

Ha un tempo di cottura di 40 minuti. É ottimo saltato con verdure, spezie e condimenti.

"Il procedimento di pilatura tradizionale a pietra e una selezione meticolosa consentono di vantare una "Qualità extra", ovvero di avere caratteristiche di eccellenza tangibile poichè "Qualità extra" è una garanzia attribuibile solo a prodotti con difetti inferiori ad 1/3 di quelli previsti dalla legge." 

VALORI NUTRIZIONALI per 100 g di prodotto

  • Valore energetico - 1570 kJ / 375 kcal
  • Proteine - 8.9 g
  • Carboidrati - 80.7 g
  • Grassi - 0.3 g

Approfondimenti

Cos'è il riso rosso selvaggio e quali sono i suoi benefici?

Il riso rosso selvaggio è un riso affusolato, sottile da un colore rosso bruno che ricorda il calore del rubino. Il suo profumo è molto aromatico con un gusto intenso ed inebriante. Grazie al suo elevato contenuto di fibre, proteine è consigliabile nelle diete e nei casi di stitichezza; inoltre è un potente antiossidante e ricco di sali minerali come il potassio. Ha una cottura media di 40 minuti

 Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

Utilizzato da vegetariani, vegani e da chi segue una dieta dimagrante, il riso rosso selvaggio apporta una grande energia senza per questo sentirsi appesantiti. Chi ne fa uso ha potuto notaree una sensazione di benessere interiore ed esteriore, grazie alle sue proprietà strutturali; anche chi ha problemi di stipsi ne fa uso senza averne timore.

Quali sono gli utilizzi tipo del riso rosso?

Il riso rosso selvaggio una volta bollito ha una grande versatilità in cucina, dal classico risotto all'italiana, alla paella, a sformato o tortino, per esempio con carciofi, per finire in insalate fresche estive da gustare nei pic nic o in ufficio. Viene usato come contorno a secondi piatti vegetariani come il chili alle verdure o la giardiniera . Un vero ventaglio culinario per chi in cucina vuole creare e sentirsi un'artista.

Quali prodotti si possono abbinare al riso rosso?

Ottimi partner del riso rosso sono i sapori decisi come crostacei e molluschi, oppure verdure ed anche formaggi dai sapori forti. Una ricetta squisita viene anche realizzata con le spezie tipicamente italiane: una volta fatto rosolare il soffritto versare il riso rosso selvaggio, sfumarlo con un po' di vino bianco ed una volta evaporato irrorarlo con timo e maggiorana. Terminata la cottura, servire con qualche foglia di menta; una ricetta fresca, pratica, sana e nutriente.

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  • Il rosso della Cascina Belvedere preparato a risotto con asparagi e carciofi delizia il palato di noi comuni mortali, la sua tenuta alla cottura lo rende piacevole e gustoso.
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  • Riso ottimo sia per risotti che per insalate fredde o calde. Non scuoce. Dona a tutte le preparazioni un profumo gradevolissimo.
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  • Unico questo riso per sapore, profumo e consistenza del chicco...per non parlare poi del colore..è un riso che trovo solo in questo sito...ha un sapore così intenso che si può mangiare anche condito con solo olio...per velocizzare la cottura io lo lascio un pò in ammollo e lo cuocio in poca acqua fredda...giusto quella che basta per arrivare a cottura...con coperchio

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  • Non lo avevo mai assaggiato, devo dire che è veramente buono
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  • Molto buono e consistente, se cotto a vapore mantiene inalterate le proprietà. Ideale con le verdure e per la preparazione di piatti speziati.
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  • Il riso rosso,come il riso nero sono più comprarli rispetto al classico riso integrale,quindi danno un tocco di colore è più valori nutrizionali
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  • Ottimo prodotto, riso dal sapore assolutamente diverso e dal profumo meraviglioso!
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  • Veramente soddisfatta dell'acquisto! Con gli stessi tempi di cottura di un normale riso integrale, si può gustare un riso dal sapore unico. Già durante la cottura, ha cominciato a sprigionare il suo aroma molto deciso. Ottimo anche senza sale, data la particolarità del sapore. Sicuramente non proprio abbinabile a tutto, ma lo ricomprerò sicuramente!
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  • Molto interessante, anche se la cottura non è proprio da cotto e mangiato la cura da riporre per ricette soraffine appaga senza dubbio.

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  • Il riso è ottimo, lo consiglio e l'ho ricomprato. Acquisto quasi esclusivamente prodotti bio direttamente dall'azienda che li produce come in questo caso. Il dubbio che ho anche sul riso bio riguarda il fatto che può contenere arsenico, non so che garanzia abbia il consumatore a riguardo. La confezione in plastica petrolchimica non è il massimo.

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  • riso di ottima qualità, il riso rosso è ricco di vitamine e minerali, mi piace molto cucinarlo con alghe e aggiungere poi un filo di olio, erba cipollina e un pizzico di curry
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  • Acquistato per la prima volta insieme al riso Nerone della stessa azienda, ho provato ad unirli e farci un'insalata di riso con tonno, erba cipollina, emmental, uova sode, olive, mais, cubetti di prosciutto, pisellini, peperoni rossi e gialli! I due risi cotti separatamente e poi uniti sprigionano profumi davvero piacevoli. Risultato? un'esplosione di colori e di sapori!!! Consigliatissimi
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  • ADORO QUESTO RISO INTEGRALE ROSSO. HA UN PROFUMO E' UN SAPORE PARTICOLARMENTE AROMATICO. OTTIMO SALTATO IN PADELLA CON LE VERDURE. LO CONSIGLIO.

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  • Semplicemente fantastico questo riso . Un sapore veramente intenso e aromatico . L'ho cucinato con verdure e il risultato è stato ottimo . Per quanto riguarda i tempi di cottura ci vogliono almeno 45 minuti .
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  • Ha un profumo particolarmente aromatico e si caratterizza per il colore rosso rubino. peccato per la cottura con tempi biblici

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  • Non avevo mai sentito parlare del riso rosso fino a quando l'ho provato in un take away orientale. Veramente ottimo. l'ho cercato e qui l'ho trovato. Provato ed è veramente un ottimo prodotto. Gustoso e leggero. Mi piacciono i sapori particolari e penso che farò fatica a tornare al classico riso bianco.
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  • Buonissimo. Il riso rosso fa bene e ancor più se è jntegrale! Questo prodotto ha soddisfatto a piemo le mie aspettative

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  • il riso rosso selvaggio è eccezionale!!Profumato consistente e delicato al tempo stesso con chicchi che restano separati !! Lo consiglio a pieni voti !! Il miglior riso che abbia mai provato !
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  • L'ho acquistato più che altro per provarlo. Mi incuriosiva. Ne sono rimasto soddisfatissimo. Mantiene la ottura, digeribilissimo ed ha un ottimo sapore. Proprietà nutrizionali elevate.

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  • Ottimo a tavola, uno dei migliori rossi mangiati, consigliato!!! Ottimo con olio, limone e Spedizione veloce, ottimo prodotto, confezione robusta!
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  • Le cotture lunghe non sono la mia simpatia ma per questo riso ne vale la pena! Pensavo di ritrovarmi un pastone ma i chicchi tengono benissimo la cottura e sono talmente aromatici che non serve un gran condimento per farme un piatto appetitoso.

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  • E' un riso che adoro! Il suo profumo di pane fresco lo rende appetitoso anche con un filo d'olio extravergine d'oliva.
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  • Comprato per mia madre che non tollera il riso bianco. Provato anche io. Entrambi siamo concordi che il sapore e la tenuta di cottura siano ottimi. Sicuramente da ricomprare e lo consiglio.
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  • Questo riso rosso e' fantastico, sempre al dente unico svantaggio i tempi di cottura ma cosi' e' per tutti i risi integrali, per velocizzare si puo' utilizzare anche la pentola a pressione anche se in cottura lenta da' il meglio. Ha un sapore gia' buonissimo per cui io lo condisco solo con un filo di olio e qualche spezia (come curcuma o curry). Difficilmente poi si ritorna al riso bianco, almeno per me

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  • Prodotto ottimo. Profumo eccazionale, gusto gradevolissimo e aspetto piacevole. Tiene bene la cottura. Adatto a molte preparazioni. Un tocco esotico di nostrana bontà.

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  • E' un riso eccellente tiene bene la cottura io lo cucino tutto e lo condisco in due modi diversi mangiandolo a distanza di qualche giorno ed è sempre buonissimo sembra appena cotto

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