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    Il riso Nero è originario della Cina ma viene oggi coltivato in particolari zone della pianura padana. È... continua a leggere
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  • Scritto da: Serena
  • Un riso buonissimo e da un sapore davvero unico. Lo consiglio perchè questo riso è una prelibatezza. Provare per credere.
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  • Il Riso Integrale Nerio Bio di Cascina Belvedere è un riso molto aromatico e profumato. Dal gusto assai diverso rispetto al riso tradizionale. Lo...
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  • Scritto da: Amos
  • Ottima la confezione, molto "rustica", come chicco è decisamente più piccolo rispetto al più famoso Venere, ma di gusto decisamente gradevole.

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Il riso Nero è originario della Cina ma viene oggi coltivato in particolari zone della pianura padana. È un riso integrale piacevolmente aromatico che cuoce in 40 minuti, sprigionando uno speciale aroma fra il legno di sandalo e il pane appena cotto.

Il colore nero, è una rara caratteristica. Narra la leggenda che in passato i contadini cinesi lo coltivavano solo per l'imperatore e la sua corte i quali lo apprezzavano per le sue proprietà nutrizionali e afrodisiache (da qui il nome di riso proibito).

È ideale bollito e condito con olio o burro o usato come contorno di piatti a base di carne e pesce.

"Il procedimento di pilatura tradizionale a pietra e una selezione meticolosa consentono di vantare una "Qualità extra", ovvero di avere caratteristiche di eccellenza tangibile poichè "Qualità extra" è una garanzia attribuibile solo a prodotti con difetti inferiori ad 1/3 di quelli previsti dalla legge."

VALORI NUTRIZIONALI per 100 g di prodotto

  • Valore energetico - 1703 kJ / 401 kcal
  • Proteine - 9.8 g
  • Carboidrati - 89.5 g
  • Grassi - 2.7 g

Approfondimenti

Il riso Cascina Belvedere, pilato artigianalmente a pietra, risulta più intenso e con maggiore tenuta di cottura rispetto a quello “industriale”.

Vengono proposte le migliori varietà di riso coltivate in Italia, adatte per la preparazione di piatti tradizionali ma anche per le ricette più innovative.

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  • Un riso buonissimo e da un sapore davvero unico. Lo consiglio perchè questo riso è una prelibatezza. Provare per credere.
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  • Il Riso Integrale Nerio Bio di Cascina Belvedere è un riso molto aromatico e profumato. Dal gusto assai diverso rispetto al riso tradizionale. Lo apprezzo particolarmente, sia in piatti unici, unito alla carne ed alle verdure, come accompagnamento, che da solo, anche condito in modo semplice, con la sua acqua di cottura, olio evo e lievito secco alimentare (o parmigiano stagionato, secondo i gusti). Nutriente e saziante, è adatto anche a chi segue delle diete. Spedizione come sempre rapida, ottimo imballaggio.
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  • Ottima la confezione, molto "rustica", come chicco è decisamente più piccolo rispetto al più famoso Venere, ma di gusto decisamente gradevole.
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  • Tra tutti i tipi di Riso Integrale Nerone è senza dubbio il più buono, ha un sapore davvero particolare, non lo cambierei mai!
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  • Questo riso è davvero molto buono, ha un ottimo sapore ed è molto aromatico. Lo utilizzo semplicemente con con le verdure o i legumi. Da provare.

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  • Chi non ha mai provato questo riso è obbligato a farlo! Già mentre cuoce sprigiona un aroma che sembra di stare in un forno. Ha un sapore particolare che adoro. Spesso lo utilizzo nelle ricette come ingrediente principe delle mie insalate di riso con tante verdure ed un ottimo olio evo. Consigliatissimo!

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  • Ottimo, lascia un profumo in cucina ogni volta che lo preparo. Spesso lo mischio al riso rosso, così da fare un piatto più variegato come minestra.

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  • Buono. amo il riso nero..in più fa bene!Lo ricompro sempre. Ottimo prodotto è ottimo anche il rapporto qualità prezzo! Lo consiglio

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  • lo adoro. Amo il suo gusto particolare, ottimo nelle insalate di riso fredde con l'aggiunta di pesce. Molto nutriente, ricco di fibre e soprattutto non mi gonfia come il riso basmati!

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  • Probabilmente il mio riso preferito. Lo uso tantissimo per fare insalate di riso fredde. Piace sempre molto ed è ricco di nutrienti

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  • Un ok di pazienza per lavarli perché i chicco sono finissimi ma davvero gustoso sopratutto con il pesce. Ricco di fibre e molto più nutriente di quello classico.

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  • Il suo colore nero può far pensare a qualcosa di non buono, invece già quando inizia a bollire emana un profumo che riempie la casa. il suo inconfondibile sapore fa si che si accosti a qualsiasi legume, piselli, lenticchie etc.
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  • A me e anche ai miei familiari piace tantissimo, anche solo con olio EVO a crudo. Io lo faccio bollire lentamente per una ventina di minuti poi spengo e lo lascio lì un'altra mezz'ora, se avete tempo fate così, manterrà tutti i suoi sapori e quel suo aroma particolare. E' un riso salutare e ricco di ottime sostanze nutritive, tra cui le fibre essendo integrale. Assolutamente da provare.
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