In Omaggio lo Spazzolino in Bambù biodegradabile
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    Il riso Nero è originario della Cina ma viene oggi coltivato in particolari zone della pianura padana. È... continua a leggere
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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Luca
  • Buono. amo il riso nero..in più fa bene!Lo ricompro sempre. Ottimo prodotto è ottimo anche il rapporto qualità prezzo! Lo consiglio
  • Voto:
  • Scritto da: Chiara
  • lo adoro. Amo il suo gusto particolare, ottimo nelle insalate di riso fredde con l'aggiunta di pesce. Molto nutriente, ricco di fibre e soprattutto...
  • Voto:
  • Scritto da: Alessandra
  • Probabilmente il mio riso preferito. Lo uso tantissimo per fare insalate di riso fredde. Piace sempre molto ed è ricco di nutrienti

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Il riso Nero è originario della Cina ma viene oggi coltivato in particolari zone della pianura padana. È un riso integrale piacevolmente aromatico che cuoce in 40 minuti, sprigionando uno speciale aroma fra il legno di sandalo e il pane appena cotto.

Il colore nero, è una rara caratteristica. Narra la leggenda che in passato i contadini cinesi lo coltivavano solo per l'imperatore e la sua corte i quali lo apprezzavano per le sue proprietà nutrizionali e afrodisiache (da qui il nome di riso proibito).

È ideale bollito e condito con olio o burro o usato come contorno di piatti a base di carne e pesce.

"Il procedimento di pilatura tradizionale a pietra e una selezione meticolosa consentono di vantare una "Qualità extra", ovvero di avere caratteristiche di eccellenza tangibile poichè "Qualità extra" è una garanzia attribuibile solo a prodotti con difetti inferiori ad 1/3 di quelli previsti dalla legge."

VALORI NUTRIZIONALI per 100 g di prodotto

  • Valore energetico - 1703 kJ / 401 kcal
  • Proteine - 9.8 g
  • Carboidrati - 89.5 g
  • Grassi - 2.7 g

Approfondimenti

Il riso Cascina Belvedere, pilato artigianalmente a pietra, risulta più intenso e con maggiore tenuta di cottura rispetto a quello “industriale”.

Vengono proposte le migliori varietà di riso coltivate in Italia, adatte per la preparazione di piatti tradizionali ma anche per le ricette più innovative.

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