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    Il riso Nero è originario della Cina ma viene oggi coltivato in particolari zone della pianura padana. È... continua a leggere
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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Serena
  • Un riso buonissimo e da un sapore davvero unico. Lo consiglio perchè questo riso è una prelibatezza. Provare per credere.
  • Voto:
  • Scritto da: Annarosa
  • Il Riso Integrale Nerio Bio di Cascina Belvedere è un riso molto aromatico e profumato. Dal gusto assai diverso rispetto al riso tradizionale. Lo...
  • Voto:
  • Scritto da: Amos
  • Ottima la confezione, molto "rustica", come chicco è decisamente più piccolo rispetto al più famoso Venere, ma di gusto decisamente gradevole.

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Il riso Nero è originario della Cina ma viene oggi coltivato in particolari zone della pianura padana. È un riso integrale piacevolmente aromatico che cuoce in 40 minuti, sprigionando uno speciale aroma fra il legno di sandalo e il pane appena cotto.

Il colore nero, è una rara caratteristica. Narra la leggenda che in passato i contadini cinesi lo coltivavano solo per l'imperatore e la sua corte i quali lo apprezzavano per le sue proprietà nutrizionali e afrodisiache (da qui il nome di riso proibito).

È ideale bollito e condito con olio o burro o usato come contorno di piatti a base di carne e pesce.

"Il procedimento di pilatura tradizionale a pietra e una selezione meticolosa consentono di vantare una "Qualità extra", ovvero di avere caratteristiche di eccellenza tangibile poichè "Qualità extra" è una garanzia attribuibile solo a prodotti con difetti inferiori ad 1/3 di quelli previsti dalla legge."

VALORI NUTRIZIONALI per 100 g di prodotto

  • Valore energetico - 1703 kJ / 401 kcal
  • Proteine - 9.8 g
  • Carboidrati - 89.5 g
  • Grassi - 2.7 g

Approfondimenti

Il riso Cascina Belvedere, pilato artigianalmente a pietra, risulta più intenso e con maggiore tenuta di cottura rispetto a quello “industriale”.

Vengono proposte le migliori varietà di riso coltivate in Italia, adatte per la preparazione di piatti tradizionali ma anche per le ricette più innovative.

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