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    Il Riso Medio Integrale della varietà Nero Nerone di Biofilia è ottenuto tramite coltivazioni biologiche 100% italiane. Pigmentato e... continua a leggere
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  • Voto:
  • Scritto da: Luca
  • Chicchi grandi e ricchi di antociani. In cottura il riso ha sprigionato un buonissimo aroma che si ritrova anche assaporandolo. Rimane ben al dente...
  • Voto:
  • Scritto da: VEronica
  • Sono molto soddisfatta di questo prodotto, ottimo riso bio dalla consistenza croccante, rimane al dente e non scuoce. Si adatta a tutte le ricette...
  • Voto:
  • Scritto da: Elisabetta
  • L'ho provato per la prima volta ed è davvero molto buono, l'ho cucinato con la pentola a pressione dimezzando i tempi, è buono sia da solo sia...
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Il Riso Medio Integrale della varietà Nero Nerone di Biofilia è ottenuto tramite coltivazioni biologiche 100% italiane.

Pigmentato e dall’intenso aroma che ricorda il pane sfornato, questo riso nero bio è una fonte naturale di fibre e sali minerali. Perfetto da consumare all’interno di una dieta sana ed equilibrata.

Si presta bene a piatti di verdure, etnici, pesce e gourmet.

Cottura: 25-30 minuti.

Ingredienti: 100% riso integrale Nero Nerone*.

(*Biologico) - Agricoltura Italia

Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 361 kcal / 1521 kJ
Proteine 7,5 gr.
Carboidrati 77 gr.
di cui zuccheri 1,2 gr.
Grassi 1,9 gr.
di cui saturi 0,5 gr.
Fibre alimentari 1,9 gr.
Sale 0,02 gr.

Approfondimenti

Ricetta - Riso Nero e Lenticchie Rosse

Ingredienti:

  • 240 gr. di riso nero
  • 240 gr. di lenticchie rosse
  • 2 cipollotti
  • 2 spicchi d’aglio
  • cumino in polvere
  • brodo vegetale
  • olio, sale, pepe

Preparazione:

Cuocete il riso come indicato sulla confezione, usando però brodo vegetale e non acqua.

Fate scaldare un filo di olio in una casseruola, unite le lenticchie rosse, sciacquate benissimo, bagnate con poco brodo e lasciate cuocere a fuoco dolce per una ventina di minuti, unendo altro brodo bollente se necessario.

Due minuti prima che siano pronte unite il riso, mescolando bene. Regolate di sale e pepe.

Spegnete e lasciate riposare per 10 minuti.

Nel frattempo, soffriggete in un filo di olio, l’aglio tritato e i cipollotti tritati finemente. Aggiungere un cucchiaio di cumino.

Distribuire il riso nel piatto da portata, irroratelo con il soffritto e servire.

Ricetta dal libro “Riso Chef Moi” di Allan Bay - Edizione Gribaudo

Recensioni di Riso Medio Integrale Nero Nerone Bio

  • 4.92 su 5
  • 13 recensioni clienti

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  •   Luca
  • Acquisto Verificato  
  • Chicchi grandi e ricchi di antociani. In cottura il riso ha sprigionato un buonissimo aroma che si ritrova anche assaporandolo. Rimane ben al dente e si sgrana facilmente
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  •   VEronica
  • Acquisto Verificato  
  • Sono molto soddisfatta di questo prodotto, ottimo riso bio dalla consistenza croccante, rimane al dente e non scuoce. Si adatta a tutte le ricette (sia verdure che pesce che legumi)
  •   Commenta
  •   Elisabetta
  • Acquisto Verificato  

  • L'ho provato per la prima volta ed è davvero molto buono, l'ho cucinato con la pentola a pressione dimezzando i tempi, è buono sia da solo sia usato come contorno per piatti con verdure, adatto per l'uso con spezie orientali come curry, curcuma....

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  •   Chiara
  • Acquisto Verificato  

  • Buonissimo e profumatissimo, ha dei chicchi belli consistenti e al dente; è un riso versatile, che si presta ad essere condito come meglio crediate. È saporito e si può gustare anche in bianco on un filo d'olio in accompagnamento a verdure, legumi o altro.

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  •   CARLA
  • Acquisto Verificato  

  • Ottimo rapporto qualità-prezzo di questo riso prodotto in Italia. Mi piace molto utilizzarlo con verdure e pesce. Ho deciso di privilegiare questo riso integrale Nerone Nero rispetto al riso nero prodotto in Oriente per acquistare un prodotti italiano sia per la maggiore sicurezza sia per privilegiare l'economia italiana, specie in un periodo cosi difficile, considerato che il settore di produzione del riso ha subito già da anni un crollo nelle vendite per l'acquisto sempre più consistente da parte degli italiani di riso di origine estera (riso Thai e Venere). Compriamo prodotti made in Italy!!!

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  •   Chiara
  • Acquisto Verificato  

  • Solitamente il riso nero non mi piace tanto ma questo mi é piaciuto. Ad un prezzo conveniente ci si fa un sanissimo piatto pieno di fibre e sali minerali

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  •   Simona
  • Acquisto Verificato  
  • Il mio riso preferito. Bisogna tenere conto della lunga cottura, circa 40 minuti, però ne vale la pena. Ha un profumo ed un gusto deliziosi, buonissimo da mangiare così da solo o come base per insalate fredde.
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  •   Sergio
  • Acquisto Verificato  
  • Il sapore di questo riso mi piace molto, forse il migliore di quelli che ho provato. Si vede che è veramente integrale, l'acqua di cottura diventa completamente nera!
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  •   Elisa
  • Acquisto Verificato  

  • Mi piace molto il riso nero, poi questo è anche integrale, ottimo lessato con verdure saltate in padella, tiene bene la cottura

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  •   elena
  • Acquisto Verificato  

  • riso ottimo sia come freddo che come cotto si adatta benissimo a diverse ricette cuoce come tutti i risi integrali

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  •   Patrizia
  • Acquisto Verificato  

  • Il riso integrale nero per me è ottimo...cuocendo rilascia un profumino di pane !! Unica pecca ha una cottura un po lunga , ma se avete la pentola a pressione, il problema è risolto! Io lo mangio solo , coi gamberetti o cn i legumi!!! Gusto pieno che si sposa cn tutto!

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  •   Serena
  • Acquisto Verificato  

  • Non conoscevo i prodotti Biofilia e devo dire che sono stati una piacevolissima scoperta. Sono un’appassionata di riso nero, e questo è veramente di qualità. Da provare!

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