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    Il riso integrale è un alimento base della cucina naturale, il suo chicco conserva il germe intero e la... continua a leggere
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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: andrea
  • Questa varietà di riso italiano ha chicchi lunghi e affusolati e per questo regge bene la cottura. E' adatto a insalate di riso e per accompagnare...
  • Voto:
  • Scritto da: Mary
  • lo utilizzo come contorno. Molto profumato, non scuoce. Forse tra i più buoni che ho provato anche se costicchia di più!
  • Voto:
  • Scritto da: Ester
  • Ho trovato questa qualità di riso molto buona. L'unico neo sono i tempi di cottura molto lunghi, ma del resto è un riso integrale quindi è...

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Il riso integrale è un alimento base della cucina naturale, il suo chicco conserva il germe intero e la crusca (buccia) che insieme costituiscono le parti più nutritive del riso. In cucina dato il suo sapore più intenso del tipo bianco, sono favoriti accostamenti con altri cibi di gusto piuttosto deciso, non solo carni e formaggi ma anche legumi e verdure.

Può essere conservato in frigorifero per qualche giorno ed essere condito a piacere. Ottimo per contorni, zuppe e insalate.

"Il procedimento di pilatura tradizionale a pietra e una selezione meticolosa consentono di vantare una "Qualità extra", ovvero di avere caratteristiche di eccellenza tangibile poiché "Qualità extra" è una garanzia attribuibile solo a prodotti con difetti inferiori ad 1/3 di quelli previsti dalla legge." 

VALORI NUTRIZIONALI per 100 g di prodotto

  • Valore energetico - 1777 kJ / 419 kcal
  • Proteine - 8.6 g
  • Carboidrati - 85.1 g
  • Grassi - 2.9 g

Approfondimenti

Il riso Cascina Belvedere, pilato artigianalmente a pietra, risulta più intenso e con maggiore tenuta di cottura rispetto a quello “industriale”.

Vengono proposte le migliori varietà di riso coltivate in Italia, adatte per la preparazione di piatti tradizionali ma anche per le ricette più innovative.

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