Cuoce in 45 minuti. 100% da agricoltura biologica

Riso Integrale Balilla Bio

Cuoce in 45 minuti. 100% da agricoltura biologica

di Ecor

su 5 recensioni
Formato: 1000 gr.
Disponibilità: 7 pezzi
Approfondimenti:
La varietà Balilla è un riso comune, appartenente alla categoria japonica: ha chicchi piccoli e... continua a leggere
Lo trovi in: Riso Integrale

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Ultime Recensioni:

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Scritto da: Agata
Normalmente acquisto e consumo sempre riso del tipo Ribe, ma, volendo provare a cambiare, devo dire che anche questo riso integrale Balilla mi è...

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Scritto da: Speranza
il riso integrale e' quasi il mio pane quotidiano. Ho trovato il riso Balilla Bio di ottima qualita', gustoso e morbido.Ottimo soprattutto per chi...

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Scritto da: Roberta
Ottimo riso che utilizzo spessissimo. Tendo a farlo cuocere qualche minuto in meno rispetto al necessario perché lo preferisco al dente

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La varietà Balilla è un riso comune, appartenente alla categoria japonica: ha chicchi piccoli e tondeggianti, con un alto potere di assorbimento e di crescita durante la cottura. È la tipologia più indicata per tante preparazioni regionali, come minestre e zuppe particolarmente cremosi; è adatto, in special modo, per dolci, timballi, crocchette, arancini e supplì.

Il Riso Integrale Balilla Bio è un alimento 100% vegetale, da agricoltura biologica certificata e controllata.

Tempi di cottura: 45 minuti.

Ingredienti: 100% riso originario balilla integrale*.

(*Da agricoltura biologica).

Valori medi per	100 gr.
Valore energetico	365 kcal / 1546 kJ
Proteine	7.5 gr.
Carboidrati	77.4 gr.
di cui zuccheri	1.2 gr.
Grassi	1.9 gr.
di cui saturi	0.5 gr.
Fibre alimentari	4.0 gr.
Sale	0.03 gr.

Approfondimenti

Ricette Ecor: Crema di Riso ai Funghi Porcini

Ingredienti (per 4 persone)

100 g di riso Balilla integrale
700 ml di acqua
40 g di brodo vegetale granulare
100 g di porcini secchi
30 g di olio extravergine di oliva
30 g di prezzemolo
5 g di aglio

Tempi di cottura: 50 minuti.

Preparazione

Mettere il riso in un contenitore e riempirlo di acqua fredda, versare il tutto in una casseruola, aggiungere il brodo vegetale granulare e portare dolcemente ad ebollizione. Cuocere per 45 minuti. Servendosi di un frullatore a colonna rendere cremoso il tutto. Se si vuole eliminare la fibra grossolana, passare il tutto a setaccio e/o passino. Versare i porcini* nella crema di riso, all’occorrenza insaporire e cuocere per altri 5 minuti. A piacere prima di servire condire con prezzemolo tritato, parmigiano grattugiato e tamari.

(*Si possono sostituire i porcini con altri condimenti di verdure: asparagi, carciofi, zucchine, fiori di zucchine, piselli, ecc.)

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Voto:
Scritto da: Agata Acquistato su SorgenteNatura.it
Normalmente acquisto e consumo sempre riso del tipo Ribe, ma, volendo provare a cambiare, devo dire che anche questo riso integrale Balilla mi è piaciuto molto! Lo preparo sempre facendogli assorbile il doppio del suo volume in acqua e lasciandolo cuocere lentamente fino a che l'acqua non si consuma. Non l'ho ancora provato invece nelle minestre...
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Scritto da: Speranza Acquistato su SorgenteNatura.it
il riso integrale e' quasi il mio pane quotidiano. Ho trovato il riso Balilla Bio di ottima qualita', gustoso e morbido.Ottimo soprattutto per chi segue la dieta macrobiotica.
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Scritto da: Roberta Acquistato su SorgenteNatura.it
Ottimo riso che utilizzo spessissimo. Tendo a farlo cuocere qualche minuto in meno rispetto al necessario perché lo preferisco al dente
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Scritto da: Luca Acquistato su SorgenteNatura.it
Premetto che è indicato come riso per minestre, io ci ho fatto un insalata di riso, stando molto attento a non scuocerlo. Il gusto non mi ha soddisfatto pienamente, la consistenza tende a diventare troppo morbida.
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Scritto da: Monica
Concordo sul fatto che il riso integrale impieghi molto per la cottura e spesso ci si scoraggia e si predilige la classica pasta, ma consiglio vivamente di inserirlo nella propria alimentazione quotidiana perchè è davvero un alleato della salute!
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