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  • su 5 recensioni
  • Formato: 1000 gr.
  • Disponibilità: 7 pezzi
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    La varietà Balilla è un riso comune, appartenente alla categoria japonica: ha chicchi piccoli e... continua a leggere
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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Agata
  • Normalmente acquisto e consumo sempre riso del tipo Ribe, ma, volendo provare a cambiare, devo dire che anche questo riso integrale Balilla mi è...
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  • Scritto da: Speranza
  • il riso integrale e' quasi il mio pane quotidiano. Ho trovato il riso Balilla Bio di ottima qualita', gustoso e morbido.Ottimo soprattutto per chi...
  • Voto:
  • Scritto da: Roberta
  • Ottimo riso che utilizzo spessissimo. Tendo a farlo cuocere qualche minuto in meno rispetto al necessario perché lo preferisco al dente

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La varietà Balilla è un riso comune, appartenente alla categoria japonica: ha chicchi piccoli e tondeggianti, con un alto potere di assorbimento e di crescita durante la cottura. È la tipologia più indicata per tante preparazioni regionali, come minestre e zuppe particolarmente cremosi; è adatto, in special modo, per dolci, timballi, crocchette, arancini e supplì

Il Riso Integrale Balilla Bio è un alimento 100% vegetale, da agricoltura biologica certificata e controllata.

Tempi di cottura: 45 minuti.

Ingredienti: 100% riso originario balilla integrale*.

(*Da agricoltura biologica).

Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 365 kcal / 1546 kJ
Proteine 7.5 gr.
Carboidrati 77.4 gr.
di cui zuccheri 1.2 gr.
Grassi 1.9 gr.
di cui saturi 0.5 gr.
Fibre alimentari 4.0 gr.
Sale 0.03 gr.

Approfondimenti

Ricette Ecor: Crema di Riso ai Funghi Porcini

Ingredienti (per 4 persone)

  • 100 g di riso Balilla integrale
  • 700 ml di acqua
  • 40 g di brodo vegetale granulare
  • 100 g di porcini secchi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 30 g di prezzemolo
  • 5 g di aglio

Tempi di cottura: 50 minuti.

Preparazione

Mettere il riso in un contenitore e riempirlo di acqua fredda, versare il tutto in una casseruola, aggiungere il brodo vegetale granulare e portare dolcemente ad ebollizione. Cuocere per 45 minuti. Servendosi di un frullatore a colonna rendere cremoso il tutto. Se si vuole eliminare la fibra grossolana, passare il tutto a setaccio e/o passino. Versare i porcini* nella crema di riso, all’occorrenza insaporire e cuocere per altri 5 minuti. A piacere prima di servire condire con prezzemolo tritato, parmigiano grattugiato e tamari.

(*Si possono sostituire i porcini con altri condimenti di verdure: asparagi, carciofi, zucchine, fiori di zucchine, piselli, ecc.)

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  • Voto:
  • Scritto da: Agata  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Normalmente acquisto e consumo sempre riso del tipo Ribe, ma, volendo provare a cambiare, devo dire che anche questo riso integrale Balilla mi è piaciuto molto! Lo preparo sempre facendogli assorbile il doppio del suo volume in acqua e lasciandolo cuocere lentamente fino a che l'acqua non si consuma. Non l'ho ancora provato invece nelle minestre...

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  • Scritto da: Speranza  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • il riso integrale e' quasi il mio pane quotidiano. Ho trovato il riso Balilla Bio di ottima qualita', gustoso e morbido.Ottimo soprattutto per chi segue la dieta macrobiotica.
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  • Voto:
  • Scritto da: Roberta  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ottimo riso che utilizzo spessissimo. Tendo a farlo cuocere qualche minuto in meno rispetto al necessario perché lo preferisco al dente

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  • Voto:
  • Scritto da: Luca  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Premetto che è indicato come riso per minestre, io ci ho fatto un insalata di riso, stando molto attento a non scuocerlo. Il gusto non mi ha soddisfatto pienamente, la consistenza tende a diventare troppo morbida.

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  • Voto:
  • Scritto da: Monica
  • Concordo sul fatto che il riso integrale impieghi molto per la cottura e spesso ci si scoraggia e si predilige la classica pasta, ma consiglio vivamente di inserirlo nella propria alimentazione quotidiana perchè è davvero un alleato della salute!

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