Informazioni Principali
- Formato: 1000 gr.
- Scadenza: 03-11-2024
Descrizione
Il Riso Integrale Baldo di Ecor è una varietà super fina, della sottospecie japonica, con chicchi piuttosto grandi e con un’ottima capacità di assorbimento. I suoi chicchi, infatti, sono piuttosto consistenti grazie al loro contenuto di amilosio. Resiste bene alla cottura ed è particolarmente adatto per preparare risotti, risi conditi o al forno; ha una buona resa anche in insalata.
È un prodotto alimentare 100% vegetale e di origine biologica.Ingredienti: 100% riso superfino baldo integrale*.
Tempo di cottura: 45 minuti.
(*Da agricoltura biologica).
| Valori medi per | 100 gr. |
| Valore energetico | 365 kcal / 1546 kJ |
| Proteine | 7.5 gr. |
| Carboidrati | 77.4 gr. |
| di cui zuccheri | 1.2 gr. |
| Grassi | 1.9 gr. |
| di cui saturi | 0.5 gr. |
| Fibre alimentari | 4.0 gr. |
| Sale | 0.03 gr. |
Approfondimenti
Ricette Ecor: Insalata Tiepida di Riso Integrale alla Giardiniera fatta in Casa
Ingredienti (per 4 persone)
- 160 g di riso Baldo integrale
- 4 fondi di carciofi
- 2 ciuffi di radicchio rosso (preferibilmente rosso di Treviso)
- 60 g di carote pelate
- 50 g di zucca
- 120 g di funghi champignons
- 15 g di prezzemolo fresco
- 1 foglia di alloro
- 50 g di aceto di mele
- 1 cucchiaio di polvere di minestra aromatica
Tempo di cottura: 50 minuti.
Preparazione
Mettere il riso in una casseruola, riempire il doppio del suo contenuto di acqua, aggiungere un cucchiaio di polvere di minestra aromatica vegetale, coprire e portare lentamente a bollore. Cuocere per 40 - 50 minuti a fuoco lento, fino a quando il riso avrà assorbito il liquido di cottura. Portare ad ebollizione 2 litri di acqua con la foglia di alloro, l’aceto di mele e poi salare. Far bollire singolarmente le verdure tagliate grossolanamente e lasciar raffreddare. In una padella riscaldare il riso con un filo di olio extra vergine di oliva e inserire le verdure cotte. Spadellare e servire tiepido. Il piatto si può servire come insalata di riso fredda. A piacere inserire pesce affettato, formaggio, prosciutto, uova bollite, tofu, seitan.
Ecor Riso Integrale Baldo Bio 1000 gr.
Buono e ricco di sapore. Ottimo per la preparazione di ricette classiche italiane
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Recensioni di Riso Integrale Baldo Bio
- 22 recensioni clienti
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- elena
- Acquisto Verificato
- questo riso ottimo sia per risotti che per risi freddi attenzione alla cottura, è molto delicato, sapore tenero prezzo giusto
- Giuseppa
- Acquisto Verificato
- Fra tutti i Risi integrali provati fino ad oggi, questo è quello che preferisco. Tiene ottimamente la cottura e gustosissime le ricette che ho realizzato con questo riso.
- Laura Ascareggi
- Acquisto Verificato
- Non male questo riso per fare i risotti. Non troppo saporito purtroppo. Comunque è di buona qualità. Interessante abbinato alle verdure stufate.
- Fabio
- Acquisto Verificato
- Ottimo prodotto il mio preferito nel suo genere oltre buon prezzo e buona qualità ...mi piace e mi trovo bene pertanto lo consiglio
- AGATA
- Acquisto Verificato
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In genere acquisto il riso ribe integrale o semintegrale, ma anche questo riso baldo mi è piaciuto molto. Ha chicchi più piccolini e tondi, io lo cucino prevalentemente per assorbimento con acqua in quantità doppia del suo volume (mezzo bicchiere di riso per ogni persona + il doppio di acqua ;))
- Maria
- Acquisto Verificato
- Riso Integrale Baldo Bio - Ecor COMPRO TANTI TIPI DI RISO MA IL RISO BALDO è DAVVERO OTTIMO ANCHE SE CI VUOLE UN POCHINO DI PAZIENZA X LA COTTURA...L'ATTESA VIENE PREMIATA
- elena
- Acquisto Verificato
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questo riso super fino è favoloso sia per risotti che per risi freddi, chicchi grandi ed ottima capacità di assorbimento
- adele TIMPANI
- Acquisto Verificato
- Eccellente, è' proprio quello che cercavo, cottura perfetta non scuoce. Lo consiglio lo ricomprerò sicuramente in futuro perchè sono soddisfatta!
- Anna
- Acquisto Verificato
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Ottima qualità a prezzi assolutamente competitivi. i risotti che preparo sono veramente gustosissimi. Da tenere sempre in credenza. Consigliato.
- Chiara
- Acquisto Verificato
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Grazie alla sua consistenza, questo riso assorbe benissimo i condimenti ed è per questo che si presta bene per fare risotti. Poiché è un riso integrale, potreste trovarvi a girare la pentola anche per più di 40 minuti con risultati piuttosto scadenti nella cottura. Per evitare che rimanga crudo e che dobbiate impegnare molto tempo, consiglio di metterlo in ammollo un'ora prima della cottura anche in poca acqua e poi di trasferire il tutto nella pentola di preparazione del risotto: cuocerà bene e in meno tempo.
- Aida
- Acquisto Verificato
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Davvero ottimo questo riso integrale Baldo della Ecor. I suoi chicchi lunghi e corposi, tengono benissimo la cottura e si prestano per essere conditi in ogni modo. Asciutto o in brodo il risultato è sempre eccellente. Ottimo anche per farne dei gustosi risotti, per quanto io ero un po scettica ad usare un riso integrale x questa soluzione culinaria.
- sara
- Acquisto Verificato
- Ottima qualità, praticamente in cucina utilizzo solo il riso integrale. Occorre più tempo per la cottura ma i risultati sono sicuramente ottimi!
- Lucrezia
- È un Riso davvero buono, ottimo per risotti ma anche per insalata di riso. Essendo integrale è ottimo anche mangiato freddo
- Paola
- Acquisto Verificato
- Ho provato questo riso e lo trovo molto buono. Io mangio spesso il riso integrale e mi ritengo un esperta
- mara
- Acquisto Verificato
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Il riso è ottimo, lo consiglio e l'ho ricomprato. Il dubbio che ho anche sul riso bio riguarda il fatto che può contenere arsenico, non so che garanzia abbia il consumatore a riguardo. La confezione in plastica petrolchimica non è il massimo.
- Roberto
- Acquisto Verificato
- Buone,buone buone buone buone meglio della solita pasta buone buone buone buone buone tutto buone consigliate ok pk ok ok ok ok
- Melissa
- Acquisto Verificato
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Chicchi grandi e riso ottimo per fare risotti. Tiene la cottura e lascia apprezzare il suo sapore corposo. Buonissimo e ottima qualità.
- Patrizia
- Acquisto Verificato
- In assoluto il prodotto che ho gradito di più, ho fatto un risotto con cavolo e pomodoro che i miei ospiti sono rimasti a bocca aperta. Anche se c'è stato bisogno di una lunga cottura (mi riferisco al fuoco basso), ne valeva la pena! una bella scoperta.
- giulia
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Riso integrale ma adatto al risotto essendo di una forma leggermente meno allungata rispetto al rosso o al basmati. trattiene di più il condimento e crea quella rema che rende il risotto ancora più appetitoso!
- Alessandra
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Ottima la cottura di questo buon riso di qualità! In casa oggi il risotto che ho preparato con le zucchine è piaciuto a tutti! Consiglio
- Alessandra
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E' un riso integrale BIO di qualita' insuperabile, mi trovo veramente bene a preparare i miei risotti, sono piu' che soddisfatta.
