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  • Informazioni in breve:
    Il Riso Carnaroli è una varietà a chicco lungo, ad alta percentuale di amilosio, e quindi ideale per una ottima tenuta in cottura. Proveniente da... continua a leggere
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  • Scritto da: vittorio
  • Alce nero non delude proprio mai. Questo riso è superbo. Carnoso, pieno di gusto e ottima tenuta in cottura. Perfetto per un ottimo risotto con...
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Il Riso Carnaroli è una varietà a chicco lungo, ad alta percentuale di amilosio, e quindi ideale per una ottima tenuta in cottura.

Proveniente da coltura biologiche e italiane, questo riso Carnaroli di Alce Nero si presta bene per la preparazione di risotti tradizionali ma anche per contorni ed insalate di riso.

Varietà di riso Carnaroli: Incrocio tra Lencino e Vialone costituito nel 1945.

La lavorazione del riso Carnaroli di Alce Nero

Dopo l'essiccazione con aria calda, il riso è conferito alla riseria e conservato in silos dedicati. Seguono pulitura meccanica per eliminare le impurità, sbramatura con macchina a rullo per eliminare la lolla, sbiancatura con macchina a pietra e selezionatrice ottica, confezionamento in atmosfera modificata.

Ingredienti: 100% riso Carnaroli*.

(*Biologico) - Agricoltura Italia

Conservazione: Una volta aperta la confezione riporre il riso in un barattolo di vetro chiuso in luogo fresco e asciutto.

Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 349 kcal / 1466 kJ
Grassi 0,5 gr.
di cui saturi 0,2 gr.
Carboidrati 79 gr.
di cui zuccheri 0,2 gr.
Fibre alimentari 11 gr.
Proteine 6,5 gr.
Sale 0 gr.
Aggiorniamo con cura le immagini e le descrizioni dei prodotti ma alcuni dati riportati sulla confezione (come ingredienti, consigli di utilizzo o certificazioni) possono variare in base ad aggiornamenti dei produttori, all'arrivo di un nuovo lotto o all'adeguamento a nuove normative. Ti chiediamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni che trovi sulla confezione del prodotto.

Recensioni di Riso Carnaroli Biologico Italiano

  • 5 su 5
  • 1 recensione clienti
  •   vittorio
  • Acquisto Verificato  
  • Alce nero non delude proprio mai. Questo riso è superbo. Carnoso, pieno di gusto e ottima tenuta in cottura. Perfetto per un ottimo risotto con cui stupire gli ospiti più esigenti.

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