Informazioni Principali
- Formato: 500 g
Descrizione
Il Riso Carnaroli è una varietà a chicco lungo, ad alta percentuale di amilosio, e quindi ideale per una ottima tenuta in cottura.
Proveniente da coltura biologiche e italiane, questo riso Carnaroli di Alce Nero si presta bene per la preparazione di risotti tradizionali ma anche per contorni ed insalate di riso.
Varietà di riso Carnaroli: Incrocio tra Lencino e Vialone costituito nel 1945.
La lavorazione del riso Carnaroli di Alce Nero
Dopo l'essiccazione con aria calda, il riso è conferito alla riseria e conservato in silos dedicati. Seguono pulitura meccanica per eliminare le impurità, sbramatura con macchina a rullo per eliminare la lolla, sbiancatura con macchina a pietra e selezionatrice ottica, confezionamento in atmosfera modificata.
Ingredienti: 100% riso Carnaroli*.
(*Biologico) - Agricoltura Italia
Conservazione: Una volta aperta la confezione riporre il riso in un barattolo di vetro chiuso in luogo fresco e asciutto.
| Valori medi per | 100 gr. |
| Valore energetico | 349 kcal / 1466 kJ |
| Grassi | 0,5 gr. |
| di cui saturi | 0,2 gr. |
| Carboidrati | 79 gr. |
| di cui zuccheri | 0,2 gr. |
| Fibre alimentari | 11 gr. |
| Proteine | 6,5 gr. |
| Sale | 0 gr. |
Alce Nero Riso Carnaroli Biologico Italiano 500 g
Varietà di riso a chicco lungo. Ideale per i risotti
- su 5 recensioni
- € 4,44 € 8,88 €/kg
- In Rifornimento
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Recensioni di Riso Carnaroli Biologico Italiano
- 5 recensioni clienti
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- erica frizzi
- Acquisto Verificato
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Alce Nero ha ottimi prodotti, e anche questo riso e' molto buono, tutti i risotti vengono bene. Gli ospiti gradiscono
- Sara
- Acquisto Verificato
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Riso Carnaroli ITALIANO buonissimo, cuoce anche molto velocemente. Adatto a tutti i tipi di risotti! Alce nero ormai è una garanzia!
- Alberto
- Acquisto Verificato
- Ho acquistato più volte questo riso perché mi son proprio trovata bene: il chicco è abbastanza grande, tiene molto bene la cottura e il sapore è davvero gradevole. Lo utilizzo volentieri con sughi di verdura. Un po' troppo alto il prezzo per le nostre tasche (la confezione è da 500 g) e, solo per questo motivo, lo alterno con altri tipi di riso un po' più economici.
- Laila
- Acquisto Verificato
-
ottimo prodotto: chicchi rotondi, sodi e non cerano imperfezioni. lo consiglio e lo riprenderò sicuramente. Alce Nero è sempre una garanzia
- Vittorio Belnudo
- Acquisto Verificato
-
Alce nero non delude proprio mai. Questo riso è superbo. Carnoso, pieno di gusto e ottima tenuta in cottura. Perfetto per un ottimo risotto con cui stupire gli ospiti più esigenti.
