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    La pasta corta è la pasta di tutti i giorni: abbiamo penne, pennette, fusilli e riccioli con un’ampia... continua a leggere

Certificazioni e Caratteristiche:

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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Maria Teresa
  • Questa devo dire che è una pasta ideale ad essere accompagnata da vari tipi di condimento. Leggera, sazia al punto giusto, perfetta per le...
  • Voto:
  • Scritto da: Alessandra
  • Un ottimo acquisto, sono molto soddisfatta da questi riccioli di riso mi sono piaciuti davvero molto sono leggeri e non appesantiscono. li...
  • Voto:
  • Scritto da: Carmela
  • Sono davvero ottimi questi riccioli di riso sono di qualità e si cuociono abbastanza bene! Li ho mangiati ieri a pranzo, fantastici!!!

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La pasta corta è la pasta di tutti i giorni: abbiamo penne, pennette, fusilli e riccioli con un’ampia scelta di farine per piatti ogni giorno diversi ed invitanti. Tutti i formati ovviamente sono trafilati al bronzo.

Rimangono disponibili tutti i nostri prodotti realizzati con farine naturalmente prive di glutine, adatti quindi agli intolleranti (ma non ai celiachi per cui è disponibile la linea senza glutine certificata distinguibile dall'etichetta verde): paste belle, colorate, buone e dai sapori nuovi. Oltre alle più note paste di riso e di mais abbiamo penne e fusilli con farina miglio, quinoa, amaranto, castagna pure al 100%, una novità assoluta per i vostri palati!

Ingredienti: farina di riso, acqua.

Tempo di cottura: 4/6 minuti.

Approfondimenti

Materie prime di grande qualità, maestria nella lavorazione danno vita ad un prodotto unico e pregiato che colpisce per il sapore intenso: questo è il segreto della nostra pasta.

I tagliolini e le tagliatelle, sottili e dal gusto delicatissimo, vengono lavorati a mano, mentre le paste corte (penne e fusilli) sono trafilate al bronzo come vuole la migliore tradizione. L’essiccazione lenta a bassa temperatura per più di 18 ore permette di salvaguardare tutti i preziosi principi nutritivi e le caratteristiche organolettiche delle farine macinate a pietra poco tempo prima della lavorazione. Questo procedimento rende la nostra pasta più nutriente, più digeribile ed anche più profumata e saporita.

Offriamo una linea di pasta corta e lunga a base di riso, mais, castagna e grano saraceno nei formati penne e fusilli. Questa linea si affianca ai prodotti naturalmente privi di glutine che da diversi anni produciamo: miglio, quinoa e amaranto.

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