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Il ribes nero (o Ribes Nigrum) ha un'alta concentrazione di antiossidanti e vitamine. Il suo gemmoderivato... continua a leggere
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- Scritto da: Giulia
- Questo ribes in polvere è stata davvero una piacevole scoperta, ricchissimo di benefici, ricorda molto il mirtillo, io lo aggiungo a centrifugati...
Il ribes nero (o Ribes Nigrum) ha un'alta concentrazione di antiossidanti e vitamine. Il suo gemmoderivato invece è uno dei più potenti antistaminici naturali. Oltre ad essere antinfiammatorio e diuretico porta benefici anche alla circolazione sanguina, alla vista e contro i dolori articolari. Le bacche di ribes nero sono ricchissime di vitamina C (circa 2mg/100gr), in una forma più stabile di quella degli agrumi.
Nel ribes troviamo polifenoli, antociani (pigmenti antiossidanti tipici della frutta di colore viola scuro), carotenoidi, fibre, minerali, vitamina E ed acidi grassi insaturi (omega-3 e omega-6). Nella sua forma in polvere può essere sciolto in acqua, frullati, succhi, yogurt e non solo. Grazie alla pratica confezione richiudibile può essere utilizzato comodamente anche quando si è fuori casa. Essendo un ingrediente crudo, vegan e senza glutine può essere consumato anche da persone con specifiche esigenze alimentari.
Ingredienti: ribes nero in polvere biologico (ribes nigrum).
| Valori medi per | 100 g |
| Valore energetico | 63 kcal |
| Proteine | 1.4 g |
| Carboidrati | 15.38 g |
| di cui zuccheri | 1.9 g |
| Grassi | 0.41 g |
| di cui saturi | 0.034 g |
| di cui monoinsaturi | 0.058 g |
| di cui polinsaturi | 0.179 g |
