Un tesoro per la salute grazie al suo elevato contenuto di proteine ben bilanciate e per il suo contenuto di potassio e magnesio e un tesoro per la cucina perché di veloce cottura e può essere servita fredda o calda per preparazioni dolci o salate.
Preparazione: lavare la quinoa, scolarla, metterla in una pentola con una quantit° doppia d'acqua, coprire con un coperchio e cuocere per 12-15 minuti.
Ingredienti: Quinoa rossa*.
(*ingrediente biologico proveniente dal commercio equo e solidale della Bolivia)
Agricoltura Bolivia
Valori medi per | 100 gr. |
Valore energetico | 357 kcal / 1503 kJ |
Grassi | 6,3 gr. |
di cui saturi | 0,7 gr. |
Carboidrati | 56,3 gr. |
di cui zuccheri | 3,1 gr. |
Fibre alimentari | 12,5 gr. |
Proteine | 12,4 gr. |
Sale | 0,12 gr. |
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Ottimo prodotto biologico. Ottimo per molte ricette. La nostra quinoa REd preferita. Perfetto per problemi di glutine. È senza glutine e ha un ottimo sapore.
Io la trovo ottima soprattutto lessata con l'aggiunta di un mix di sedano e verza saltati in padella, il tutto condito con un po' di salsa di soia
L'unica pecca di questa quinoa è il prezzo davvero troppo elevato, però la qualità e il sapore sono ottimi, inoltre permette di inserire un ingrediente nuovo all'alimentazione, che tende troppo spesso ad essere monotona e ripetitiva, a discapito della nostra salute. Velocissima anche da preparare
davvero ottima questa quinoa rossa, mi e' piaciuta in particolar modo! un po' cara ma come qualita' nulla da dire, anzi e' eccezionale. la consiglio.
Buonissima questa quinoa,recentemente ho provato a condirla con gamberetti e piselli in rosso e ne sono rimasta soddisfattissima,il sugo del pomodoro lega egregiamente tutti gli ingredienti tra loro,è buonissima anche aggiungendo un tocco di peperoncino. Confezione piccola,adatta a chi deve ancora provarla.
per prima cosa è un cereale senza glutine quindi ottimo per chi è celiaco o per chi come me è intollerante al glutine. é buonissimo da mangiare all'insalata con altre verdure, non ci vuol tanto per cucinare, molto veloce e facile. Nelle ricette si abbina a tanti sapori...buone anche le polpette fatte con la quinoa... da provare assolutamente. il sapore è anche paicevole , molto profumata.
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