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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Elena
  • questa quinoa è di ottima qualità i semi sono molto grandi e ben puliti dalle impurità. ha un sapore più intenso e dà spessore alle polpette...
  • Voto:
  • Scritto da: Daniela Paolillo
  • Che bella scoperta è stata la quinoa per me che da un po non riesco più a prendere le proteine dalla carne.Sembra quasi impossibile che dei...
  • Voto:
  • Scritto da: Daniela
  • Buonissima la utilizz o per minestre o anche asciutta con contorno di verdure. Il sapore è ottimo e piace a tutta la famiglia. Consigliata.

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La quinoa si utilizza in grani in alternativa a un normale cereale, al posto del riso, del couscous o del miglio.

È ottima nelle zuppe, nelle insalate fredde o nelle crocchette.

La quinoa (Chenopodium quinoa) è testimone di biodiversità; viene coltivata infatti da oltre 5000 anni sugli altipiani pietrosi delle Ande a 4000 metri sul livello del mare ed è cibo essenziale per le popolazioni andine.

Appartiene alla famiglia delle chenopodiacee, come gli spinaci o la barbabietola, è una pianta resistente che non richiede particolari trattamenti e produce una spiga ricca di semi rotondi, simili a quelli del miglio.

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