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    La quinoa bianca biologica di Ecor è un piccolo cereale di colore ambrato utile per la realizzazione di ricette semplici ma ricche di gusto.... continua a leggere
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  • Voto:
  • Scritto da: valeria
  • Un ottimo prodotto per variare rispetto al classico riso o alla pasta. Inoltre la quantità di proteine permette di considerarlo un cibo proteico...
  • Voto:
  • Scritto da: Viktoriya
  • La quinoa bianca biologica è un piccolo cereale utile per la realizzazione di ricette semplici ma ricche di gusto. Deriva unicamente da...
  • Voto:
  • Scritto da: Doa
  • La quinoa bianca ecor e unottimo prodotto la uso per tutte le ricette e buona per ciliaci per tutti ok
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La quinoa bianca biologica di Ecor è un piccolo cereale di colore ambrato utile per la realizzazione di ricette semplici ma ricche di gusto. Deriva unicamente da coltivazioni biologiche ed è fonte di fibre, proteine e sali minerali. Oltre ad essere leggero e povero di grassi, questo cereale ha inoltre il pregio di essere veramente molto versatile in cucina.

Può essere utilizzato per piatti caldi, freddi e persino per la creazione di bevande vegetali, snack, farine e prodotti dolciari.

Questa quinoa non necessita dell'ammollo e si cuoce in 15/20 minuti in pentola tradizionale.

La quinoa bianca biologica di Ecor é:

  • indicata per vegani e vegetariani
  • adatta per primi e secondi piatti
  • utile per la preparazione di contorni e ripieni

Ecco una ricetta per utilizzare questo ingrediente in cucina.

Polpettine di quinoa e zucchine 

Ingredienti per 4 persone:

  • 200 g di quinoa
  • 2 zucchine medie
  • 6 cucchiai di farina (quella che desiderate)
  • 1 uovo grande o 2 medi
  • olio di semi per frittura
  • sale
  • mezzo spicchio di aglio (a piacere)

Preparazione:

Grattugiate le zucchine a passo medio (quello delle carote), mettetele a scolare, schiacciandole un po’ per eliminare il loro liquido, e trasferitele in un recipiente insieme alla quinoa. Aggiungete un pizzico di sale e, a piacere, mezzo spicchio d’aglio schiacciato con l’apposito spremiaglio; unite l’uovo e mescolate bene. Se il composto dovesse risultare troppo morbido aggiungete, mescolando bene, un cucchiaio di farina.

Nel frattempo portate a temperatura l’olio in un apposito tegame (meglio se di metallo, di piccole dimensioni e con i bordi alti). Con le mani leggermente bagnate, prendete il composto e formate delle polpette; impanatele con la farina e fatele cuocere da entrambi i lati, fino a quando diventano dorate. Mettetele ad asciugare su carta assorbente e servite immediatamente.

Le polpette sono un piatto molto gradito ai bambini; a piacere, si può aggiungere all’impasto della ricotta o del formaggio Grana.

Ingredienti: quinoa bianca biologica.

Paese di origine: Perù.

Conservare in un luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce solare diretta.

Confezionato in atmosfera protettiva.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 385 kcal / 1625 kJ
Proteine 13.6 g
Carboidrati 66.6 g
di cui zuccheri 3.4 g
Grassi 5.8 g
di cui saturi 0.7 g
Fibre alimentari 5.9 g
Sale 0.01 g

Recensioni di Quinoa Bianca Biologica

  • 4.9 su 5
  • 10 recensioni clienti

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  •   valeria
  • Acquisto Verificato  
  • Un ottimo prodotto per variare rispetto al classico riso o alla pasta. Inoltre la quantità di proteine permette di considerarlo un cibo proteico ottimo da abbinare a legumi e verdure. In aggiunta può essere mangiato anche da celiaci e utilizzato per polpettine o burger alternativi.
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  •   Viktoriya
  • Acquisto Verificato  
  • La quinoa bianca biologica è un piccolo cereale utile per la realizzazione di ricette semplici ma ricche di gusto. Deriva unicamente da coltivazioni biologiche ed è fonte di fibre, proteine e sali minerali.
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  •   Doa
  • Acquisto Verificato  

  • La quinoa bianca ecor e unottimo prodotto la uso per tutte le ricette e buona per ciliaci per tutti ok

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  •   Corina
  • Acquisto Verificato  
  • Molto buona e digeribile. La consiglio a tutti. Tempo di cottura breve e può essere utilizzata in tantissimi modi. Ottima
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  •   Micaela
  • Acquisto Verificato  

  • Ottimo prodotto che piace molto anche alla mia famiglia. Ricette calde o fredde sono sempre buonissime. Se si seguono le istruzioni, non si può sbagliare la cottura. Da consigliare!

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  •   Alessandra

  • Ottima la qualita' di questa quinoa bianca bio, e' un prodotto molto versatile con cui mi trovo bene! E' perfetta anche come contorno. La consiglio.

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  •   Monica

  • Ottima, finalmente anche la quinoa della Ecor. Non necessita di ammollo quindi è anche molto pratica e veloce da preparare, per variare la propria alimentazione e alternarla alla pasta o ad altri cereali è ottima

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  •   Francesca
  • Acquisto Verificato  
  • Buonissima! Il prezzo è ottimo per la qualità del prodotto offerto. Un cereale senza glutine molto versatile, da utilizzare in mille modi, si cuoce in poco tempo (perfetto anche a pranzo quando si vuole un pasto veloce) ed il gusto è piuttosto forte, rispetto ad altre marche, ma assolutamente gradevole; rimane al dente e si abbina con diversi condimenti. Provata sia con le verdure che con i legumi o parmigiano: ottima. La ricomprerei sicuramente anche perché è la più economica!
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  •   Piamaria
  • Acquisto Verificato  

  • DEvo dire che la vostra quinoa oltre che essere buona è anche una delle piu economiche che ho trovato fin ora

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  •   Alessandra

  • Prodotto da 5 stelle meritate per la sua ottima qualita', questa quinoa bianca biologica e' davvero utile per me in cucina, la utilizzo davvero con molte cose essendo davvero un alimento versatile. promosso

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