La quinoa bianca biologica di Ecor è un piccolo cereale di colore ambrato utile per la realizzazione di ricette semplici ma ricche di gusto. Deriva unicamente da coltivazioni biologiche ed è fonte di fibre, proteine e sali minerali. Oltre ad essere leggero e povero di grassi, questo cereale ha inoltre il pregio di essere veramente molto versatile in cucina.
Può essere utilizzato per piatti caldi, freddi e persino per la creazione di bevande vegetali, snack, farine e prodotti dolciari.
Questa quinoa non necessita dell'ammollo e si cuoce in 15/20 minuti in pentola tradizionale.
La quinoa bianca biologica di Ecor é:
Ecco una ricetta per utilizzare questo ingrediente in cucina.
Ingredienti per 4 persone:
Preparazione:
Grattugiate le zucchine a passo medio (quello delle carote), mettetele a scolare, schiacciandole un po’ per eliminare il loro liquido, e trasferitele in un recipiente insieme alla quinoa. Aggiungete un pizzico di sale e, a piacere, mezzo spicchio d’aglio schiacciato con l’apposito spremiaglio; unite l’uovo e mescolate bene. Se il composto dovesse risultare troppo morbido aggiungete, mescolando bene, un cucchiaio di farina.
Nel frattempo portate a temperatura l’olio in un apposito tegame (meglio se di metallo, di piccole dimensioni e con i bordi alti). Con le mani leggermente bagnate, prendete il composto e formate delle polpette; impanatele con la farina e fatele cuocere da entrambi i lati, fino a quando diventano dorate. Mettetele ad asciugare su carta assorbente e servite immediatamente.
Le polpette sono un piatto molto gradito ai bambini; a piacere, si può aggiungere all’impasto della ricotta o del formaggio Grana.
Ingredienti: quinoa bianca biologica.
Paese di origine: Perù.
Conservare in un luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce solare diretta.
Confezionato in atmosfera protettiva.
Valori medi per | 100 g |
Valore energetico | 385 kcal / 1625 kJ |
Proteine | 13.6 g |
Carboidrati | 66.6 g |
di cui zuccheri | 3.4 g |
Grassi | 5.8 g |
di cui saturi | 0.7 g |
Fibre alimentari | 5.9 g |
Sale | 0.01 g |
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La quinoa bianca ecor e unottimo prodotto la uso per tutte le ricette e buona per ciliaci per tutti ok
Ottimo prodotto che piace molto anche alla mia famiglia. Ricette calde o fredde sono sempre buonissime. Se si seguono le istruzioni, non si può sbagliare la cottura. Da consigliare!
Ottima la qualita' di questa quinoa bianca bio, e' un prodotto molto versatile con cui mi trovo bene! E' perfetta anche come contorno. La consiglio.
Ottima, finalmente anche la quinoa della Ecor. Non necessita di ammollo quindi è anche molto pratica e veloce da preparare, per variare la propria alimentazione e alternarla alla pasta o ad altri cereali è ottima
DEvo dire che la vostra quinoa oltre che essere buona è anche una delle piu economiche che ho trovato fin ora
Prodotto da 5 stelle meritate per la sua ottima qualita', questa quinoa bianca biologica e' davvero utile per me in cucina, la utilizzo davvero con molte cose essendo davvero un alimento versatile. promosso
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