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  • Purea di Umeboshi
  • Formato: 200 gr.
  • Prezzo al kg: € 52,00
  • Informazioni in breve:
    Purea di Umeboshi per la preparazione di salse o per l'aggiunta a piatti di cereali o verdure. Per realizzare questo prodotto, le Ume vengono... continua a leggere
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  • Scritto da: Giulia
  • L'ho comperata dopo aver letto le recensioni e devo dire che mi ha cambiato la vita! Soffro di problemi di digestione, e molto spesso il mio...
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  • Scritto da: Danilo
  • Un ottimo prodotto dal sapore particolare. Arricchisce e rende unici i piatti a base vegetale. Personalmente lo ritengo ottimo anche per...
  • Voto:
  • Scritto da: Camilla
  • classico rimedio macrobiotico, io lo uso per rinforzare l'intestino. per i prodotti macrobiotici orientali la finestra sul cielo è una garanzia.
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Purea di Umeboshi per la preparazione di salse o per l'aggiunta a piatti di cereali o verdure.

Per realizzare questo prodotto, le Ume vengono passate fini dopo la stagionatura. Qualità macrobiotica.

Modo d'uso: Si può aggiungere in cottura, al posto del sale, con cereali e verdure oppure per preparare salse. Salsina macrobiotica: mescolate bene 1/2 cucchiaino di purea di Umeboshi, 2 cucchiai di Tahin (crema di sesamo), un poco di cipollino tagliato fine. Aggiungete 1/2 tazza di acqua e mescolate ancora. Usate per condire verdure cotte e insalate.

Ingredienti: prugne giapponesi (Prunus mume) (84%), sale marino, foglie di Shiso (Perilla frutescens).

Valori Nutrizionali:

  • kc 29 
  • kJ 121 
  • Glucidi 6.4 
  • Proteine tot. 0.7g 
  • Lipidi tot. 0.1

Approfondimenti

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

La purea di Umeboshi è un alimento naturale macrobiotico, ricavato dalle prugne umeboshi. Forse ancora poco note dalle nostre parti, sono delle prugne orientali, provenienti da Cina e Giappone, il cui aspetto ricorda molto quello delle albicocche. Tanto è vero che spesso vengono chiamate anche albicocche giapponesi. Per la realizzazione della purea le prugne vengono lasciate a stagionare, per essere poi passate in maniera molto fine. Il risultato finale è una crema salata dal retrogusto lievemente acidulo.

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

Oltre ad un sano ed equilibrato apporto di valori nutrizionali alla nostra alimentazione, questa purea presenta notevoli benefici per il nostro organismo, merito appunto delle caratteristiche intrinseche delle prugne umeboshi. Anzitutto aiuta a contrastare le carenze di ferro, fosforo e calcio che tendono normalmente a debilitare l'essere umano; secondariamente svolge un prezioso effetto benefico sui principali organi interni quali reni, fegato e polmoni; inoltre aiuta a contrastare l'acidità di stomaco e i disturbi intestinali, quali coliti o nausee; infine, beneficio forse meno importante dei precedenti ma tutt'altro che trascurabile poiché concorre al ritrovamento autostima, aiuta a combattere l'alitosi.

Quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

Il principale impiego di questo prodotto, per esaltarne le proprietà benefiche precedentemente elencate, è quello di utilizzarlo come condimento. Particolarmente indicato nella preparazione di salse, piatti a base di legumi, cereali e verdure, trova largo impiego nella cucina orientale come sostituto del sale, da aggiungere alle vivande durante la fase di cottura. Coloro che amano i sapori più salati e decisi possono anche provare a gustarlo al naturale, semplicemente spalmato sul pane.

Recensioni di Purea di Umeboshi

  • 4.84 su 5
  • 19 recensioni clienti

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  •   Giulia
  • Acquisto Verificato  

  • L'ho comperata dopo aver letto le recensioni e devo dire che mi ha cambiato la vita! Soffro di problemi di digestione, e molto spesso il mio intestino è sottosopra, quindi diciamo che le prime volte che l'ho usata è stato un atto di fede, ma ben ripagato. Ormai ne aggiungo mezzo cucchiaino a tutto, a fine cottura, stemperandolo bene (a volte piò rimanere a grumi) Il sapore, assaggiato puro, può sembrare strano, un misto tra acido e salato, ma vi assicuro che una volta aggiunto alle pietanze non si sente assolutamente l'acido, e sala leggermente, tanto che io, che mangiavo molto sapido, ora non aggiungo più il sale. Diciamo che lo uso come un dado che però e cento volte meno salato. Facendone un uso così intensivo, sia a pranzo che a cena, l'ho già ricomperato e sarà un ingrediente fisso nella mia cucina

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  •   Danilo
  • Acquisto Verificato  

  • Un ottimo prodotto dal sapore particolare. Arricchisce e rende unici i piatti a base vegetale. Personalmente lo ritengo ottimo anche per l'abbinamento alla carne lessata.

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  •   Camilla
  • Acquisto Verificato  
  • classico rimedio macrobiotico, io lo uso per rinforzare l'intestino. per i prodotti macrobiotici orientali la finestra sul cielo è una garanzia.
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  •   Anna
  • Acquisto Verificato  
  • Non avevo mai utilizzato questa purea che mi ha piacevolmente sorpreso. Un cucchiaino è sufficiente per salare insalate di cereali. Le prugne umeboshi sono ricche di proprietà.
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  •   Laura
  • Acquisto Verificato  

  • È la prima volta che lo uso. Non dò 5 stelle solo perché l'ho ancora usato poche volte e non mi regolo ancora, ma devo dire che il sapore mi convince.

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  •   Iolanda
  • Acquisto Verificato  

  • il gusto è orribile, l'umeboshi lo mangio solo per curarmi dal reflusso gastroesofageo: funziona benissimo, molto di più degli antiacido che mi ha prescritto il medico (che tra l'altro fanno ancora più schifo di gusto e hanno mille effetti collaterali)

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  •   Stefania
  • Acquisto Verificato  
  • Questa purea non l'avevo mai assaggiata, ma sono rimasta molto sorpresa perchè non credevo mi piacesse così tanto sia sui cereali che sulle verdure cotte
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  •   Franca Fresia
  • Acquisto Verificato  
  • Buona sul riso e sulle verdure, questa purea dal gusto intenso è molto utile a mio parere presa a cucchiaini dopo i pasti principali, per favorire la digestione e lasciare in bocca un senso di freschezza e un piacevole retrogusto. Un prezioso aiuto per la salute, ne traggo grande beneficio.
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  •   roberto
  • Acquisto Verificato  
  • Ormai io e la mia famiglia non ne possiamo fare più a meno. Condiamo le verdure cotte e i piatti di legumi e cereali.
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  •   Erika
  • Acquisto Verificato  

  • Lo utilizzo per preparare salse per condire la pasta fredda, oppure come ingrediente nelle salse per le insalatone. Da un tocco salato e particolare a delle pietanze tradizionali

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  •   Berta
  • Acquisto Verificato  

  • purea di umeboshi ottima, la uso come cura macrobiotica e anche aggiunta in cottura al posto del sale, la consiglio

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  •   Mia
  • Acquisto Verificato  

  • È veramente un ottimo prodotto, sotto forma di purea è particolarmente pratico nelle preparazioni di salse riducendo i tempi di preparazione. Ottimo anche aggiunto alle preparazioni cotte.

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  •   Caterina
  • Acquisto Verificato  

  • Arrivato molto veloce. Ottimo prodotto. Anche per preparare la bevanda con il kuzu per risolvere problemi con la tosse insieme allo zenzero.

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  •   Jennifer
  • Acquisto Verificato  

  • Buonisssimaaaaa! Aggiunge quel tocco di sapore in più a qsiasi cosa...ad una semplice maio veg per esempio ma anche nelle verdure o assieme al tahin e ceci per fare un hummus senza aglio!! Saporitissima. A me piace molto!

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  •   Manuela Rodà
  • Acquisto Verificato  

  • Eccezionale veramente, e anche molto pratica questa purea di umeboshi a mio avviso indicatissima nell'accompagnare il riso integrale biologico, reintegra sali minerali, ne ho avuto enorme beneficio.

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  •   Silvia
  • Acquisto Verificato  

  • Ho trovato questo prodotto un ottimo rimedio al mio fastidioso mal di gola. Ho letto che si può, aggiungere ai cereali e alle case .Quindi provero' anche questo vostro consiglio.Saluti Silvia

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  •   Maria Chiara
  • Acquisto Verificato  

  • Lo utilizzo nella mia cucina macrobiotica con una ricetta depurativa ... Ha un sapore particolare , bisogna provare per gradirlo... Però ha un effetto benefico sul corpo

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  •   Antonella
  • Acquisto Verificato  

  • Se si vuole beneficiare appieno delle proprietà delle umeboshi, meglio comprare le prugne in foglie di shiso, ma per un uso più disinvolto in cucina la purea è una carta vincente per rimedi “da pronto intervento” (dissenteria, indigestione ecc.) oppure per preparare deliziose salsine per condire verdure o cereali. Da provare con un sushi di erbette, unito ad una bella spalmata di tahin, oppure semplicemente con aceto di riso e un goccio di acqua per accompagnare delle verdure bollite o a vapore.

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