Lo psillio è un ingrediente comune di alcuni cereali per la prima colazione, ma anche un componente importante di integratori alimentari, come normalizzatore delle funzioni intestinali.
Si tratta di una pianta erbacea annuale con fusto alto fino a 30-40 cm. In Italia cresce nella zona mediterranea, nei luoghi erbosi, nei prati, nei pascoli e località arenose. Il nome deriva dal Greco "Psylla", pulce, per l'aspetto dei semi.
Migliora l'efficienza intastinale con piena sicurezza ed efficacia, effetto emolliente, lubrificante e protettivo per le mucose, vanta ottime proprietà prebiotiche.
L'azione dello psillio è prevalentemente depurativa, la fibra dello psillio è solubile ma non fermentabile pertanto: esercita una azione depurativa da batteri e scorie presenti nell'intestino.
Lo psillio non è adatto nei casi in cui l'aumento della massa fecale può presentare delle controindicazioni , in particolare in soggetti anziani con deviazioni e malformazioni dell'intestino, questi soggetti possono venir costipati maggiormente dalle fibre dello psillio.
Uso e dosi: 1 o 2 cucchiaini da caffé in un bicchiere. Stemperare con acqua tiepida, riempiendo il bicchiere per circa un terzo. Mescolare bene, dissolvendo i grumi e bere subito.
Ingredienti: Psillio Semi macinati
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è un prodotto con ottimo rapporto qualità prezzo, la confezione è grande e dura parecchio. io non ne uso tantissimo per evitare effetti indesiderati che lo psillio può dare. lo uso nel pane per aumentare la quota di fibra e renderlo un prodotto migliore dal punto di vista nutrizionale
Ho utilizzato la cuticola di psillio come ingrediente di prodotti da forno a base di farine senza glutine. Ho avuto una lievitazione perfetta e una consistenza finale simile a quella del pane e della pizza tradizionali. Una scoperta favolosa che ha riportato sulla mia tavola gusti e consistenze che da tempo non assaporavo. Consigliatissima!!!
Cuticola di psillio un prodotto miracoloso che mi ha consigliato la mia dietologa. Ho cucinato ottimi bomboloni senza glutine. In casa non deve mai mancare questo prodotto
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