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    La Polvere Lievitante - Cremore di Tartaro Biologica, molto utilizzata nei paesi anglosassoni, è una... continua a leggere

Certificazioni e Caratteristiche:

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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Patrizia
  • Ottimo prodotto da consigliare a chi desidera un lievito per dolci privo di conservanti ed aromi. Utilizzandolo si ottengono dolci sani e senza...
  • Voto:
  • Scritto da: Emanuela Burlon
  • L'ho usato sinora poche volte, comunque con buoni risultati. E' utile a volte aggiungerci una puntina di bicarbonato di sodio purissimo. Resta...
  • Voto:
  • Scritto da: Guglielmo
  • Ottimo lievito, nessuna differenza come tipo di lievitazione rispetto ai classici lieviti chimici, ormai super sconsigliati. E poi sono ben più di...

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La Polvere Lievitante - Cremore di Tartaro Biologica, molto utilizzata nei paesi anglosassoni, è una valida alternativa al lievito tradizionale.

Privo di stabilizzanti di origine animale, ottimo per le diete vegetariane e vegane, il cremor tartaro è utilizzato anche dalle persone che presentano intolleranze ai lieviti.

Insapore ed Inodore, grazie alla sua leggerezza e digeribilità, manterrà i vostri dolci soffici e gustosi.

Una Bustina di polvere da 21 gr. è sufficiente per 500 gr. di farina. 

 

Ingredienti: *amido di mais, agente accidificante: cremore di tartaro (Monotartrato di Potassio)(24,7%), agente lievitante: bicarbonato di sodio.

(*)Biologico

 

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE:

Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 176 kcal / 748 kJ
Proteine 0 gr.
Carboidrati 44.02 gr.
di cui zuccheri 0 gr.
Grassi 0 gr.
di cui saturi 0 gr.
Fibre alimentari 0 gr.
Sale 17.51 gr.

Approfondimenti

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

La Polvere Lievitante per Dolci Bio de La Finestra sul Cielo è a base di cremortartaro, un lievito, e di piccole quantità bicarbonato di sodio. Il cremortartaro bio si ricava dall'uva e favorisce, in modo naturale, la lievitazione dei dolci rendendoli molto soffici.

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

Questo lievito naturale conferisce morbidezza e leggerezza ai dolci e non ne altera in alcun modo il sapore. Non contiene lievito di birra né fosfati, è quindi adatto a chi è intollerante verso questi prodotti. Inoltre non appesantisce in alcun modo la digestione né gonfia lo stomaco. Essendo un prodotto naturale e non chimico, non contiene alcun ingrediente di origine animale (come ad esempio lo stabilizzante E470a che può essere di origine animale) ed è quindi adatto a vegani e vegetariani.

Qual è / quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

La polvere lievitante per dolci bio è ottima per preparare dolci soffici e gustosi e senza alcun retrogusto. Può essere utilizzato per preparare qualunque dolce, basta sostituirlo al lievito per dolci, e si noterà subito la differenza perché il prodotto finale risulterà perfettamente lievitato. Può essere utilizzato anche al posto del lievito di birra per preparare pizza e vari tipi di pane.

Quali altri prodotti abbini a questo prodotto?

La polvere lievitante per dolci Bio è ideale da utilizzare con il Mix di Farine per Dolci dell'Antico Molino Rosso, con lo Zucchero di Canna Grezzo della Probios e con il Cacao Magro in Polvere de La Finestra sul Cielo per ottenere dolci soffici, perfettamente lievitati e dal sapore unico.

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