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  • Formato: 250 gr.
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  • Scritto da: Diego
  • L'ho acquistata come ulteriore fonte di iodio. Mi piace, sapore marino non sgradevole, la proverò anche per future ricette. Consigliata
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  • Scritto da: Emilia
  • Lo uso tutti i giorni per la tiroide,nei frullati.perche e ricca di iodio ,e mi aiuta aprotegge la tiroide dalle radiazioni.
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  • Scritto da: Marco
  • Ottimo prodotto , che dà più sapore alle insalate con il suo incofondibile aroma marino che arricchisce tutti i piatti.

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L'alga Kelp in polvere è un ottimo alimento ricco di minerali ed oligoalimenti quali Calcio, iodio, zinco biodisponibili.

Le alghe brune devono il loro nome ad un pigmento nerastro, il feocroma, che affianca la clorofilla all'interno dei plastidi conferendogli la tipica colorazione bruna. Non a caso il kombu, ricavato perlopiù da Laminaria Japonica, rappresenta un'eccellente fonte di acido glutammico; da questo aminoacido si ricava il glutammato monosodico, un potente esaltatore di sapidità che interagisce con specifici recettori del gusto producendo l'umami (il "quinto sapore").

Particolarmente note per la loro ricchezza in iodio, un minerale essenziale da cui dipende la corretta attività della tiroide.

L'uso di alghe brune kelp e kombu è controindicato anche in gravidanza, durante l'allattamento, nei bambini sotto i 12 anni ed in presenza di cardiopatie ed ipertensione. Nell'alga kelp si ritrovano anche polimeri, come i ficocolloidi e l'acido alginico, che possiedono proprietà gelificanti simili alla pectina. Per questo, quando vengono assunti con acqua, gli estratti di alghe brune hanno un ottimo potere saziante e lassativo.

Modalità d'uso: Possono essere usate per insaporire le pietanze ed in particolare zuppe, legumi e minestre, o come tisana nell'acqua calda nella dose di un cucchiaio per tazza.

Valori medi per 100 g
Calorie 95 kcal
Proteine 14 g
Carboidrati 2.1 g
Fibre 3.1 g
Sodio 3.5 g

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  • Scritto da: Diego  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • L'ho acquistata come ulteriore fonte di iodio. Mi piace, sapore marino non sgradevole, la proverò anche per future ricette. Consigliata
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  • Scritto da: Emilia  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Lo uso tutti i giorni per la tiroide,nei frullati.perche e ricca di iodio ,e mi aiuta aprotegge la tiroide dalle radiazioni.

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  • Scritto da: Marco  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ottimo prodotto , che dà più sapore alle insalate con il suo incofondibile aroma marino che arricchisce tutti i piatti.

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