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Il frutto, detto anche Dragon fruit ( frutto del drago) è ottimo da mangiare si afresco che essiccato dal sapore tra il kiwi e la pera con una polpa cremosa caratterizzata dall'aroma delicato, contiene numerosissimi semi neri commestibili.

Ricco di vitamina A, vitamina C e vitamina del gruppo B: in particolare la B1 e B3.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 350 kcal / 1465 kJ
Proteine 7 g
Carboidrati 72 g
di cui zuccheri 41 g
Grassi 4 g
di cui saturi 1 g
Fibre alimentari 20 g

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