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Il pimento (o pepe della Giamaica o pepe garofanato) è una spezia utilizzata soprattutto nella cucina caraibica ma anche in molte altre parti del mondo.

Ha un aroma e un gusto che richiamano l'unione di cannella, chiodi di garofano e noce moscata.

Contiene eugenolo, una sostanza con proprietà antimicrobiche.

Il pimento non è solo un condimento per piatti di carne e pesce, zuppe e stufati, ma anche perfetto per biscotti natalizi, panpepato e macedonie.

Certificazioni: Agricoltura Biologica UE.

Caratteristiche: Prodotto Biologico.

Ingredienti: Pimenta dioica.

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