Pesto Trapanese
La Madre Terra
- Formato: 200 g
- Disponibilità: 22 pezzi
- Scadenza: 20-07-2024
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Informazioni in breve:
La passata prodotta da Madre Terra è ottenuta con metodo casalingo e da pomodori di sola origine italiana, con un metodo che possiamo definire... continua a leggere
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Ultime Recensioni:
- Voto:
- Scritto da: Rossana
- Ottima alternativa al classico pesto alla genovese. Questo ha un gusto davvero molto particolare e goloso. Ottimo sulla pasta e anche per delle...
- Voto:
- Scritto da: Caterina Boniolo
- Ottimo, lo consiglio. Lo uso come sugo per condire la pasta o come salsina per crostini da aperitivo e bruschette
- Voto:
- Scritto da: Roberto
- Buonissimo come fatto in casa. . . . . . . . . . . . . . . .
La passata prodotta da Madre Terra è ottenuta con metodo casalingo e da pomodori di sola origine italiana, con un metodo che possiamo definire casalingo e che non altera le proprietà organolettiche del prodotto.
Il metodo consiste in un primo schiacciamento manuale ed una successiva sgrondatura del pomodoro prima di passarlo in passatrice. La pastorizzazione è a 90 °C, a bagnomaria, ed è seguita da un repentino raffreddamento del prodotto. Madre Terra prepara i sughi in piccole-medie quantità, per garantire un prodotto sempre fresco.
Tutte le fasi della lavorazione sono rigorosamente rispettose dei prodotti e tutti gli ingredienti utilizzati (aromi e verdure) sono di prima qualità e certificati bio (fatta eccezione per i funghi porcini).
Ingredienti: Passata di pomodoro 81%, cipolla 13%, capperi 2,5%, acciughe 2,5% olio e.v. d’oliva, sale marino, peperoncino rosso.
Approfondimenti
1. Lavorazione di materie prime stagionali colte a giusta maturazione.
2. Assenza completa di sostanze chimiche, anche dove è consentito dalle normative, quali antiossidanti o addensanti.
3. Lavorazioni che prediligono fasi manuali, che permettono di meglio controllare la qualità del lavoro svolto e degli ingredienti utilizzati.
4. Lavorazioni a basso impatto, rispettose della natura del prodotto che viene lavorato ad arte affinché non vada perduto quello che ci è stato donato.
5. Assenza completa di conservanti (il prodotto in vetro viene conservato tramite pastorizzazione a quasi 100° con una vita minima del prodotto di 3 anni).
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Recensioni di Pesto Trapanese
- 4.54 su 5
- 24 recensioni clienti
- Rossana
- Acquisto Verificato
- Ottima alternativa al classico pesto alla genovese. Questo ha un gusto davvero molto particolare e goloso. Ottimo sulla pasta e anche per delle sfiziose bruschette.
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- Caterina Boniolo
- Acquisto Verificato
-
Ottimo, lo consiglio. Lo uso come sugo per condire la pasta o come salsina per crostini da aperitivo e bruschette
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- Roberto
- Acquisto Verificato
- Buonissimo come fatto in casa. . . . . . . . . . . . . . . .
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- Irene
- Acquisto Verificato
-
Non conoscevo questo prodotto, ma non mi ha entusiasmato. Chi gradisce i sapori decisi non trova soddisfazione nell'utilizzo di questo sugo sulla pasta, poco scorrevole e poco caratterizzato aromaticamente
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- Gaetano
- Acquisto Verificato
- Ottimo buonissimo e saporito, sembra fatto in casa lo consiglio, lo riprenderò con la pasta corta è un buon condimento
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- Francesca
- Acquisto Verificato
- Veramente saporito, con pezzetti di mandorla croccanti. Perfetti per il condimento di una pasta. Giusta quantità e rapporto prezzo. Lista ingredienti basica.
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- Mara
- Acquisto Verificato
- Buonissimo pesto alla trapanese, se chiudi gli occhi il profumo ti ricorda trapani! Buonissimo sia sulla pasta che sul pane come bruschetta
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- giuseppe pallard
- Acquisto Verificato
- Come gli altri sughi di La Madre Terra , è perfetto per chi non ha tempo da dedicare alla preparazione di sughi freschi.
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- Mimma
- Acquisto Verificato
- Buonissimo!!!non pensavo fosse così buono.si mangia con la pasta ed è delizioso.un pasto veloce ma di qualità.il sapore del pomodoro secco è eccezionale
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- Alberto
- Acquisto Verificato
- Purtroppo non riesco a dare una opinione relativa al sapore per questo pesto perché, come per un altro pesto acquistato sempre da questo sito, è stato un regalo per una cesta natalizia in abbinamento ad una confezione di pasta colorata e altro. In ogni caso è stato un pensiero gradito.
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- vittorio
- Acquisto Verificato
-
Un ottima alternativa al classico pesto alla genovese. Questo ha un gusto davvero molto particolare e gustoso. Scaldato e perfetto sulla pasta freddo anche per delle sfiziose bruschette.
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- Grazia
- Acquisto Verificato
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Purtroppo mi aspettavo di meglio. Sapore un po' acido, lontano dalle mie aspettative. Considerati gli ingredienti di partenza potrebbe essere molto migliorato.
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- carmen
- Acquisto Verificato
- Un prodotto veramente valido..mi sono trovata molto bene in tutto e per tutto.. soddisfatta anche del rapporto qualità prezzo. Consiglio
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- Gabriele
- Acquisto Verificato
- Per curiosità avevo acquistato sul sito più sughi per condire la pasta. Ebbene, questo é quello che mi è piaciuto di più: un pesto buono con pomodoro e basilico e quel tocco croccante delle mandorle che lo rende ancora più gradevole. Lo acquisterò di nuovo, mi sento davvero di consigliarlo.
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- Francesca
- Acquisto Verificato
- essendo single, e non volendo rinunciare a volte ad un piatto di pasta all'ultimo minuto, ho trovato questa soluzione buona e rapida
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- Marco
- Acquisto Verificato
-
Buon prodotto molto leggero e digeribile per tutti i tipi di pasta, forse il sapore risulta essere un pò troppo delicato.
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- Serena
- Acquisto Verificato
-
un pesto davvero godurioso, avvolgente e saporito che ricorda l'estate e racchiude tutti i gusti del sud, davvero sfizioso anche sulle bruschette
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- Alessandra
- Davvero buono questo pesto alla trapanese, molto gustoso! Ieri a pranzo la pasta con questo condimento è' venuta ottima! Lo consiglio
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- Giuseppe
- Acquisto Verificato
-
questo pesto è veramente buono e saporito. la qualità è molto alta, infatti il processo mediante il quale lo si ottiene è molto elaborato e conserva tutte le proprietà delle materie prime utilizzate.
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- antonino fazio
-
PESTO TRAPANESE STUPENDO. e' una favola questo pesto. ottimo su pasta, piadina e tartine. dona un sapore davvero intenso e particolare.
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- Alessandra
-
Ottimo questo pesto trapanese, veramente molto gustoso! Un buon condimento per pasta ma anche per tanto altro da avere in casa! Consiglio
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- Cinzia
- Acquisto Verificato
- solitamente non amo i sughi pronti, ma questo è veramente buono. Saporito ma delicato e pronto per ogni occasione. Lo consiglio vivamente a tutti
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- Alessandra
- Acquisto Verificato
- Ho acquistato il pesto trapanese e sono soddisfatta del prodotto. E' comodo e utile per chi non ha molto tempo e deve risolvere una cena all'ultimo momento.
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