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    La passata prodotta da Madre Terra è ottenuta con metodo casalingo e da pomodori di sola origine italiana, con un metodo che possiamo definire... continua a leggere
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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Alberto
  • Purtroppo non riesco a dare una opinione relativa al sapore per questo pesto perché, come per un altro pesto acquistato sempre da questo sito, è...
  • Voto:
  • Scritto da: vittorio
  • Un ottima alternativa al classico pesto alla genovese. Questo ha un gusto davvero molto particolare e gustoso. Scaldato e perfetto sulla pasta...
  • Voto:
  • Scritto da: carmen
  • Un prodotto veramente valido..mi sono trovata molto bene in tutto e per tutto.. soddisfatta anche del rapporto qualità prezzo. Consiglio
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La passata prodotta da Madre Terra è ottenuta con metodo casalingo e da pomodori di sola origine italiana, con un metodo che possiamo definire casalingo e che non altera le proprietà organolettiche del prodotto.

Il metodo consiste in un primo schiacciamento manuale ed una successiva sgrondatura del pomodoro prima di passarlo in passatrice. La pastorizzazione è a 90 °C, a bagnomaria, ed è seguita da un repentino raffreddamento del prodotto. Madre Terra prepara i sughi in piccole-medie quantità, per garantire un prodotto sempre fresco.

Tutte le fasi della lavorazione sono rigorosamente rispettose dei prodotti e tutti gli ingredienti utilizzati (aromi e verdure) sono di prima qualità e certificati bio (fatta eccezione per i funghi porcini).

Ingredienti: Passata di pomodoro 81%, cipolla 13%, capperi 2,5%, acciughe 2,5% olio e.v. d’oliva, sale marino, peperoncino rosso.

Approfondimenti

1. Lavorazione di materie prime stagionali colte a giusta maturazione.

2. Assenza completa di sostanze chimiche, anche dove è consentito dalle normative, quali antiossidanti o addensanti.

3. Lavorazioni che prediligono fasi manuali, che permettono di meglio controllare la qualità del lavoro svolto e degli ingredienti utilizzati.

4. Lavorazioni a basso impatto, rispettose della natura del prodotto che viene lavorato ad arte affinché non vada perduto quello che ci è stato donato.

5. Assenza completa di conservanti (il prodotto in vetro viene conservato tramite pastorizzazione a quasi 100° con una vita minima del prodotto di 3 anni).

Recensioni di Pesto Trapanese

  • 4.47 su 5
  • 15 recensioni clienti

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  •   Alberto
  • Acquisto Verificato  
  • Purtroppo non riesco a dare una opinione relativa al sapore per questo pesto perché, come per un altro pesto acquistato sempre da questo sito, è stato un regalo per una cesta natalizia in abbinamento ad una confezione di pasta colorata e altro. In ogni caso è stato un pensiero gradito.
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  •   vittorio
  • Acquisto Verificato  
  • Un ottima alternativa al classico pesto alla genovese. Questo ha un gusto davvero molto particolare e gustoso. Scaldato e perfetto sulla pasta freddo anche per delle sfiziose bruschette.

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  •   carmen
  • Acquisto Verificato  
  • Un prodotto veramente valido..mi sono trovata molto bene in tutto e per tutto.. soddisfatta anche del rapporto qualità prezzo. Consiglio
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  •   Grazia
  • Acquisto Verificato  
  • Purtroppo mi aspettavo di meglio. Sapore un po' acido, lontano dalle mie aspettative. Considerati gli ingredienti di partenza potrebbe essere molto migliorato.

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  •   Gabriele
  • Acquisto Verificato  
  • Per curiosità avevo acquistato sul sito più sughi per condire la pasta. Ebbene, questo é quello che mi è piaciuto di più: un pesto buono con pomodoro e basilico e quel tocco croccante delle mandorle che lo rende ancora più gradevole. Lo acquisterò di nuovo, mi sento davvero di consigliarlo.
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  •   Francesca
  • Acquisto Verificato  
  • essendo single, e non volendo rinunciare a volte ad un piatto di pasta all'ultimo minuto, ho trovato questa soluzione buona e rapida
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  •   Marco
  • Acquisto Verificato  
  • Buon prodotto molto leggero e digeribile per tutti i tipi di pasta, forse il sapore risulta essere un pò troppo delicato.

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  •   Serena
  • Acquisto Verificato  
  • un pesto davvero godurioso, avvolgente e saporito che ricorda l'estate e racchiude tutti i gusti del sud, davvero sfizioso anche sulle bruschette

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  •   Alessandra
  • Davvero buono questo pesto alla trapanese, molto gustoso! Ieri a pranzo la pasta con questo condimento è' venuta ottima! Lo consiglio
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  •   Giuseppe
  • Acquisto Verificato  
  • questo pesto è veramente buono e saporito. la qualità è molto alta, infatti il processo mediante il quale lo si ottiene è molto elaborato e conserva tutte le proprietà delle materie prime utilizzate.

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  •   antonino fazio
  • PESTO TRAPANESE STUPENDO. e' una favola questo pesto. ottimo su pasta, piadina e tartine. dona un sapore davvero intenso e particolare.

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  •   Alessandra
  • Ottimo questo pesto trapanese, veramente molto gustoso! Un buon condimento per pasta ma anche per tanto altro da avere in casa! Consiglio

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  •   Cinzia Caterina Barbero
  • Acquisto Verificato  
  • solitamente non amo i sughi pronti, ma questo è veramente buono. Saporito ma delicato e pronto per ogni occasione. Lo consiglio vivamente a tutti
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  •   Alessandra
  • Acquisto Verificato  
  • Ho acquistato il pesto trapanese e sono soddisfatta del prodotto. E' comodo e utile per chi non ha molto tempo e deve risolvere una cena all'ultimo momento.
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