Informazioni Principali
- Formato: 1000 g
- Scadenza: 05-09-2023
Descrizione
La Semola di Grano Duro Integrale Bio Perciasacchi di Sapore di Sole è perfetta per la panificazione e garantisce impasti facili da lavorare, con tempi di lievitazione medi.
Indicata per pane, pizze e focacce soffici e gustose dal tipico colore e aroma intenso: un’esplosione di profumi e sapori con il fascino di una storia antica.
Cos’è il Perciasacchi?
Il Perciasacchi è un grano duro dalla spiga grande e color oro, con caratteristici e lunghi baffi neri. Il suo nome significa “buca sacchi” e deriva dalla forma appuntita del chicco, ed era conosciuto anche come “farro lungo”.
Caratteristiche
Questa semola di grano duro integrale è rigorosamente macinata a pietra, nel cuore della Contea di Modica in Sicilia, ed ogni chicco viene lavorato a bassa temperatura per poterne conservare profumo, aroma e nutrienti.
- Da agricoltura biologica italiana
- Germe di grano
- Grano antico
- Alto contenuto di fibre
- Macinato a pietra
Ingredienti: semola integrale di grano duro*.
(*Da agricoltura biologica) - Agricoltura Italia
Allergeni: contiene grano. Può contenere soia e senape.
| Valori medi per | 100 gr. |
| Valore energetico | 330 kcal / 1396 kJ |
| Grassi | 1,9 gr. |
| di cui saturi | 0,6 gr. |
| Carboidrati | 63 gr. |
| di cui zuccheri | 1,9 gr. |
| Fibre alimentari | 8,5 gr. |
| Proteine | 11,8 gr. |
| Sale | <0,01 gr. |
Sapore Di Sole Semola di Grano Duro Integrale Bio "Perciasacchi" - Macinata a Pietra 1000 g
Grano duro antico di Sicilia da agricoltura biologica. Perfetta per la panificazione: pane, pizza e focacce
- su 3 recensioni
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Recensioni di Semola di Grano Duro Integrale Bio "Perciasacchi" - Macinata a Pietra
- 3 recensioni clienti
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- Maria
- Acquisto Verificato
- Ho utilizzato questa semola di grano duro insieme ad una farina integrale e a della Timilia (altro tipo di semola) per fare del pane casereccio e il risultato è stato molto buono.
- Claudia
- Acquisto Verificato
-
Ottima semola di grani antichi. La uso per panificare miscelata con la farina di grano antico emilia romagna tipo 2. L'ho comprata già diverse volte. La consiglio
- Ida
- Acquisto Verificato
- L'ho acquistata per mescolarla con altre farine per impasti salati con lievito madre. Ho usato prodotti della stessa marca con soddisfazione
