Semola di Grano Duro Integrale Bio "Perciasacchi" - Macinata a Pietra

Grano duro antico di Sicilia da agricoltura biologica. Perfetta per la panificazione: pane, pizza e focacce Sapore Di Sole

Formato: 1000 g
Scadenza: 16-05-2023
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Informazioni in breve:
La Semola di Grano Duro Integrale Bio Perciasacchi di Sapore di Sole è perfetta per la panificazione e garantisce impasti facili da lavorare, con... continua a leggere

Certificazioni e Caratteristiche:

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La Semola di Grano Duro Integrale Bio Perciasacchi di Sapore di Sole è perfetta per la panificazione e garantisce impasti facili da lavorare, con tempi di lievitazione medi.

Indicata per pane, pizze e focacce soffici e gustose dal tipico colore e aroma intenso: un’esplosione di profumi e sapori con il fascino di una storia antica.

Cos’è il Perciasacchi?

Il Perciasacchi è un grano duro dalla spiga grande e color oro, con caratteristici e lunghi baffi neri. Il suo nome significa “buca sacchi” e deriva dalla forma appuntita del chicco, ed era conosciuto anche come “farro lungo”.

Caratteristiche

Questa semola di grano duro integrale è rigorosamente macinata a pietra, nel cuore della Contea di Modica in Sicilia, ed ogni chicco viene lavorato a bassa temperatura per poterne conservare profumo, aroma e nutrienti.

Da agricoltura biologica italiana
Germe di grano
Grano antico
Alto contenuto di fibre
Macinato a pietra

Ingredienti: semola integrale di grano duro*.

(*Da agricoltura biologica) - Agricoltura Italia

Allergeni: contiene grano. Può contenere soia e senape.

Valori medi per	100 gr.
Valore energetico	330 kcal / 1396 kJ
Grassi	1,9 gr.
di cui saturi	0,6 gr.
Carboidrati	63 gr.
di cui zuccheri	1,9 gr.
Fibre alimentari	8,5 gr.
Proteine	11,8 gr.
Sale	<0,01 gr.

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