Oggi fino a 15€ in REGALO sulla tua spesa  

Informazioni Principali

  • Formato: 40 gr.
  • Scadenza: 30-09-2024
Certificazioni:

Descrizione

La polvere di Cayenna viene ottenuta mediante lo sminuzzamento dei peperoncini rossi, a seguito della loro essiccazione. Essa può essere utilizzata come condimento piccante in cucina, per insaporire numerose pietanze, salse e piatti a base di riso, pasta, legumi o verdura.

Rappresentava uno degli alimenti di base della cucina dei Maya e degli Aztechi, che furono probabilmente tra i primi ad individuarne le proprietà curative.

I peperoncini di Cayenna vengono utilizzati per la preparazione di un olio piccante aromatizzato, attraverso la loro macerazione, che deve avvenire al buio e proseguire per una o due settimane, in olio extravergine d'oliva, da utilizzare come condimento particolarmente saporito.

Il pepe di Cayenna è inoltre parte del mix di spezie piuttosto forte denominato Cajun, insieme a paprika, pepe bianco, pepe nero ed erbe aromatiche.

Pepe di Cayenna è una varietà di peperoncino di colore rosso. Tale nome deriva dalla località detta Cayenne, nella Guyana francese. La sua produzione è particolarmente elevata negli Stati Uniti, dove viene utilizzato per la produzione di salse piccanti, ma il pepe di Cayenna viene coltivato anche in Europa, Asia e Africa.

Proprietà: Il pepe di Cayenna è considerato un efficace tonico e stimolante, caratteristiche che lo rendono una spezia adatta a favorire la digestione e ad agire sul metabolismo degli alimenti.

Ad esso viene attribuito un effetto termoregolatore ed in grado di stimolare la sudorazione, capacità che potrebbero renderlo utile in caso di influenza o di raffreddore.

Ingredienti: 100% puro chili scharf gem. peperoncino macinato.

Sonnentor Pepe di Cayenna 40 gr.

Piccante e macinato. Da colture biologiche certificate

Recensioni di Pepe di Cayenna

  • 4.77 su 5
  • 13 recensioni clienti

Per lasciare una recensione devi accedere

Accedi / Registrati

  •   Wanda
  • Acquisto Verificato  
  • Peperoncino di media piccantezza, ideale anche in cotture di cibi. Lo uso anche nelle verdure cotte come la bieta. Ne basta poco
  •   valeria
  • Acquisto Verificato  
  • Molto buono questo pepe, anche se me lo immaginavo "meno piccante", ma comunque moderato, ha un buon gusto, un bel colore, e la confezione permette di richiudere il sacchetto in carta rigida, per conservarlo meglio.
  •   maria
  • Acquisto Verificato  
  • Buono. L'ho usato stasera per condire della soba con verdure e seitan. Pensavo che sarebbe stato ancora più piccante, ma io sono abituata al peperoncino bello forte. La comodità è che è una polvere molto sottile, mentre fino ad ora usavo i peperoncini del mio vaso tritati grossolanamente. Trovo un po' scomodo il sacchettino: ho messo una piccola molletta ma forse si potrebbe pensare a un sistema che permetta di chiuderlo bene dopo l'utilizzo.

  •   Maria Cristina
  • Acquisto Verificato  
  • Per me il peperoncino migliore, ottimo aroma, esalta e non è invadente. Macinato molto fine, io lo uso anche nei biscotti al cacao o nella cioccolata.
  •   Giuseppina Luciana Pascolla
  • Acquisto Verificato  
  • Il peperoncino di cayenna è diventato per me un ingrediente fondamentale in cucina,lo trovo delizioso e stuzzicante anche nelle insalate!il suo profumo particolare dona un tocco di delicata piccantezza ai cibi

  •   Alqi
  • Acquisto Verificato  
  • Buonissimo pepe di cayenna. Exezionalle prodotto biologico. Va perfettamente con tutti pasti di carne picante. Lo uso moltissimo. Lo consiglio veramente .

  •   Alessia M. Sannicolo'
  • Acquisto Verificato  
  • Indispensabile per preparare le frittate di farina di ceci e i tortini di patate: mi piacciono moltissimo le sue note piccanti e il colore deciso.

  •   veronica
  • Acquisto Verificato  
  • Ottimo sapore, utilizzo questa spezia per dare un tocco piccante alle polpette id cereali o a risotti un po etnici.

  •   Susanna
  • Acquisto Verificato  
  • E di alta qualità, e Sonnentor è una marca che preferisco. lo uso di tanto in tanto per piatti particolari.
  •   Paola
  • Acquisto Verificato  
  • Nulla da dire, questa marca di cayenna è ottima, sia come freschezza che come bontà che come confezionamento ... anche se io eliminerei la scatola di cartone

  •   Massimo
  • Acquisto Verificato  
  • Ottimo!
  •   Monica
  • Acquisto Verificato  
  • Prodotto di ottima qualità

Sorgente Natura Srl - Via Ungheria 3 - 47921 Rimini (RN) - Registro Imprese di Rimini 03761100407 - R.E.A. Rimini 307403 - Capitale Sociale 1.710.000 € i.v. - P.Iva e CF IT03761100407 - SdI NSIIURR