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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Paolo
  • una bella scoperta il grano duro senatore cappell! queste penne poi ne esaltano il sapore e la consistenza. sicuramente le ricomprerò a breve
  • Voto:
  • Scritto da: Erica
  • Ottimo prodotto. Ho sempre utilizzato la pasta di Kant ma i grani antichi come il senatore cappelli hanno le stesse caratteristiche nutrizionali
  • Voto:
  • Scritto da: Elisabetta
  • È la nostra pasta preferita, ormai la mangiamo da tempo, piace a tutti i componenti della famiglia, da consigliare assolutamente

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La pasta di grano duro Senatore Cappelli è prodotta dai nostri soci usando una storica varietà di semola di grano duro che deve il suo nome all'omonimo senatore abruzzese, promotore agli inizi del ‘900 della riforma agraria che portò alla distinzione tra grani duri e teneri.

Coltivato in Puglia, sull'altipiano di Altamura, si contraddistingue per il profumo intenso, il sapore deciso e per le spighe alte più di un metro e ottanta che terminano con inconfondibili baffi neri.

Ingredienti: semolato di grano duro biologico.

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciuttoarticolarmente resistente ai climi secchi è considerato il re dei grani duri italiani.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 353 kcal / 1498 kJ
Proteine 11.5 g
Carboidrati 73 g
di cui zuccheri 0.9 g
Grassi 1 g
di cui saturi 0.3 g
Fibre alimentari 3 g
Sale 0.002 g

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