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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Dario
  • : ) > la qualità probios non si discute, sempre la scelta giusta, tiene la ciottura, il gusto è ottimo, consigliato.
  • Voto:
  • Scritto da: Graziella
  • Tutta la linea della pasta di kamut integrale macinata a pietra e/o trafilata in bronzo, la consiglio vivamente. Tiene molto bene la cottura.
  • Voto:
  • Scritto da: SILVIA
  • Molto buone e veloci da preparare consiglio è tutto l'acquisto . Sono leggere e molto buone con qualsiasi sugo a disposizione

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La pasta di kamut integrale Probios è ottenuta da farine macinate a pietra, ed è lavorata secondo metodi tradizionali.

Il risultato è una pasta dalla eccezionale porosità che assorbe perfettamente qualsiasi condimento e tiene benissimo la cottura.

La pasta di kamut integrale Probios è ricca di fibre, preziose sostanze indispensabili per il buon funzionamento del tratto gastro intestinale e per il mantenimento della linea.

Ingredienti: semola integrale di grano khorasan Kamut®, acqua.

*biologico.

Approfondimenti

:Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

: Le penne rigate di Kamut integrale sono ottime per le loro qualità derivanti dalle farine utilizzate, qualità che possono giovare ad ognuno di noi, poiché contengono una quantità maggiore di proteine e sali minerali (soprattutto selenio) rispetto alla pasta realizzata da farine tradizionali di grano duro. Si può scegliere di acquistare queste penne anche solo per scelta personale, perché si tratta di prodotti provenienti da agricolture biologiche. Il grano Kamut, infatti, non viene sottoposto ad ibridazioni industriali e viene coltivato solo ed esclusivamente in terreni autorizzati e controllati. Il termine Kamut indica un marchio registrato di una società americana, la Kamut International, e successivamente il termine è diventato di uso comune per indicare una tipologia specifica di cereale, denominato come grano Khorasan. Per via dell'assenza di ibridazioni, il Kamut potrebbe essere tollerato maggiormente rispetto al grano tradizionale da parte di coloro che soffrono di allergie al frumento.

: Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

: La pasta di Kamut è ricca di fibre, necessarie per il buon funzionamento dell'organismo perché contrastano la stitichezza e aiutano ad aumentare il senso di sazietà. I benefici derivanti dalla farina di Kamut, secondo gli ultimi studi, pare siano collegati alla diminuzione del colesterolo e della glicemia nel sangue. Infatti le fibre solubili ostacolano l'assimilazione di zuccheri e grassi. Inoltre pare che le penne di Kamut, come le altre tipologie di pasta, siano anche potenti antiossidanti e molti consumatori del prodotto hanno riscontrato un maggiore tasso di digeribilità rispetto al grano comune.

: Quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

: Le penne rigate di Kamut sono ottime per ogni tipologia di sugo. La rigatura di ogni penna e la porosità della pasta permettono anche anche un maggiore assorbimento dei condimenti più tradizionali. Per esempio, le penne sono ottime abbinate con un ragù di macinato tradizionale, mentre per chi volesse un ragù vegetale, si può sostituire la carne con dei fiocchi di soia disidratata."

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