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Ultime Recensioni:

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  • Scritto da: Elisa
  • la pasta di grano Senatore Cappelli ofre un buon rapporto qualità prezzo. Il prezzo è maggiore della pasta del supermercato, ma minore rispetto...
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  • Scritto da: Franco
  • Ormai questa linea di pasta è la nostra preferita piace a tutti in famiglia ottimo rapporto qualità prezzo un prodotto da tenere sempre in dispensa
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  • Scritto da: Maria
  • Ottima pasta da utilizzare con qualsiasi condimento. Senatore Capelli è una garanzia di qualità, farine pregiate. Sicuramente il prezzo non è...

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Questa pasta é prodotta utilizzando semola di grano duro: Senatore Cappelli, coltivato con metodo biologico sulle colline marchigiane.

Il Senatore Cappelli merita certamente un posto di privilegio fra le varietà di frumento duro di vecchia costituzione, perché è stata la prima varietá "eletta", selezionata da Nazareno Strampelli, il "mago del grano".

I frumento duro Senatore Cappelli è chiamato cosí, in onore del senatore abruzzese Raffaele Cappelli, promotore nei primi del '900 della riforma agraria.

Il Senatore Cappelli è un grano ad alto contenuto proteico, esso si presenta maestoso ed alto nei campi. La notevole altezza di questo grano (puó raggiungere 180 cm) ha reso questa varietà difficile da coltivare perchè a rischio di continuo allettamento dovuto principalmente al vento e alle piogge.

In condizioni di terreno ottimali e con un andamento climatico mite il Senatore Cappelli puó raggiungere una resa di 18÷23 q.li di produzione ad ettaro. La varietà Senatore Cappelli, la si puó definire comunque una "varietà eletta", sia perchè ha eccezionali caratteristiche proteiche ed organolettiche, sia perchè progenitrice di moltissime altre varietà coltivate ancora oggi.

La pasta Girolomoni, prodotta col 100% di semola ottenuta da questa varietà di frumento, è trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature in tempi molto lunghi (circa 24 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere tutti i principi nutritivi ed organolettici della materia prima anche nel prodotto finito.

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  • Scritto da: Elisa  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • la pasta di grano Senatore Cappelli ofre un buon rapporto qualità prezzo. Il prezzo è maggiore della pasta del supermercato, ma minore rispetto ad altre marche bio di pasta Senatore Cappelli. Una pasta dal gusto più intenso rispetto a quelle tradizionali del supermercato.

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  • Scritto da: Franco  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ormai questa linea di pasta è la nostra preferita piace a tutti in famiglia ottimo rapporto qualità prezzo un prodotto da tenere sempre in dispensa
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  • Scritto da: Maria  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ottima pasta da utilizzare con qualsiasi condimento. Senatore Capelli è una garanzia di qualità, farine pregiate. Sicuramente il prezzo non è proprio basso ma ne vale la qualità
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  • Scritto da: Valentina  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Pasta buonissima, per gusto e mantenimento della cottura superiore ai marchi commerciali più rinomati e con grano coltivato come una volta
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  • Scritto da: ambra  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Un "must" della nostra cultura italiana, soprattutto se servite con un'ottima salsa bianca o al pomodoro. I palati della mia famiglia ne sono rimasti entusiasti non solo per la qualità e la consistenza che caratterizza il Grano Senatore Cappelli, ma anche per il sapore che sprigiona in bocca. Adoro questa marca, ho già comprato altre varietà di pasta e non ne sono mai rimasta delusa, quindi lo consiglio a tutte le mamme italiane.

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  • Scritto da: Marzia  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Buonissime regge cottura piace a tutta la mia famiglia sia grandi che piccini.consiflio l acquisto vivamente. Ottimo prodotto ottima qualità

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  • Scritto da: Paolo  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • eccezionali queste penne di grano senatore cappelli girolomoni, ottima qualità e un gusto molto delicato. sicuramente da ricomprare anche altri formati

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  • Scritto da: Giulio  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Eccellenti.Ottima qualità delle materie prime,certificata bio,la cottura è uguale alle altre penne rigate di altre marche ma la qualità è ottima.Lega bene con tutto,sughi,pesto o semplice olio di qualità o burro.Eccellente.

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