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    Una linea di pasta integrale al grano saraceno essiccata a bassa temperatura da agricoltura biologica. Il... continua a leggere

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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Alessandra
  • Ottimo pacco di penne integrali di grano saraceno, sono di una buona cottura e molto digeribili! Le promuovo, ve le consiglio!
  • Voto:
  • Scritto da: Veronica
  • Molto gustosa come pasta, cuoce in fretta e arricchisce qualsiasi sugo! Io naturalmente la adoro con le verdure con un sugo semplice di buon...

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Una linea di pasta integrale al grano saraceno essiccata a bassa temperatura da agricoltura biologica.

Il grano saraceno è molto indicato nella dieta delle persone che soffrono di celiachia, in quanto non contiene assolutamente glutine; con la sua farina si preparano pasta, polenta e pane che possono appunto essere consumati dai celiaci con buoni benefici per la salute. Il consumo di grano saraceno, grazie al suo alto valore proteico simile a quello della carne e della soia, è anche consigliato in caso di deperimento fisico e, grazie alla presenza di una sostanza chiamata rutina, per conservare l'elasticità dei tessuti dei vasi sanguigni.

Nel grano saraceno sono presenti alcune vitamine del gruppo B e precisamente la vitamina B1, B2, B3, B5 e B6; è presente anche la vitamina E.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 361 kcal / 1530 kJ
Proteine 14.3 g
Carboidrati 66 g
di cui zuccheri 3.4 g
Grassi 3.4 g
di cui saturi 0.7 g
Fibre alimentari 4.2 g
Sale 0.002 g

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