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    I grani di Terre e Tradizioni. La Timilia è una varietà di grano duro in via di estinzione, tipica del... continua a leggere

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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Angela_q
  • penne di timilia promosse. prodotto fantastico, queste penne sono veramente graditissime. dal sapore squisito, super saporito ma leggero. Adoro...
  • Voto:
  • Scritto da: Alessandra
  • Fantastico pacco di penne di timilia, sono di ottima cottura! mi sono piaciute molto, meritano veramente un bel voto come 5 stelle. le consiglio.
  • Voto:
  • Scritto da: Viviana
  • Pasta davvero buona sia di gusto che per la tenuta alla cottura. Il basso contenuto di glutine è un'altro buon motivo per acquistarla.

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I grani di Terre e Tradizioni.

La Timilia è una varietà di grano duro in via di estinzione, tipica del cento della Sicilia. Rappresenta la biodiversità Siculo-Mediterranea ed è il frutto di selezioni naturali millenaria. La Timilia ha un glutine meno tenace rispetto ai grani ad "alta resa". Alcuni studi sui grani antichi evidenziano una minore allergenicità per persone che soffrono d'intolleranza e al glutine.

Ottima pasta biologica da un'antico grano siciliano, trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura. Uno dei più tipici piatti della cucina mediterranea: preparato con questa pasta di alta qualità sarà ancora più genuino e gustoso.

Ingredienti: semolato di grano duro bio “Timilìa” (Tumminìa), acqua. Contiene glutine.

Allergeni: Può contenere tracce di molluschi.

Tempo di cottura: 5-6 minuti.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 348 Kcal/1.477 Kj
Proteine 11.3 g
Carboidrati 69.8 g
di cui zuccheri 1.9 g
Grassi 1.9 g
di cui saturi 0.3 g
Fibre alimentari 3.6 g
Sale 0.01 mg/Kg

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