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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Danila
  • avevo bisogno di pasta tipo pennette e quelle che uso di solito erano finite così ho provato queste, devo dire che sono davvero buone, con tutti i...
  • Voto:
  • Scritto da: Maria
  • Trovo i prodotti della ecor molto buoni e con un buon rapporto qualità-prezzo. Anche questa pasta è stata di mio gradimento, la ricomprerò
  • Voto:
  • Scritto da: Laura
  • Ho acquistato queste penne rigate bio per provare la marca Ecor di cui non ho mai sentito parlare e devo dire che sono rimasta soddisfatta. Ho...

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La pasta è prodotta con grani nazionali di varietà biologiche selezionate tenendo conto sia delle attitudini delle aree di coltivazione, che dei suggerimenti del molino e del pastificio. Il grano è raccolto in silos dedicati, quindi senza mescolarsi con altri grani di diversa qualità, e trasformato in semola in mulini con lavorazioni delicate che ne rispettano le qualità e le proprietà.

La fase dell’impasto della semola avviene con acqua di montagna, il semilavorato viene poi estruso e modellato nelle diverse forme e tipologie di pasta, a cui segue la fase dell’essiccazione. Tutto questo avviene con di processi controllati rigorosamente, senza mai rinunciare alla qualità, e con energia prodotta al 90% con fonti pulite e rinnovabili (fotovoltaico e cogenerazione di corrente).

Ingredienti: *semola di grano duro (Triticum durum). Contiene *glutine.

*Biologico.

Cuoce in 10 minuti

Valori nutrizionali medi per 100 gr.
Valore energetico 344 kcal / 1455 kJ
Proteine 11.5 gr.
Carboidrati 65.5 gr.
di cui zuccheri 5.5 gr.
Grassi 2.0 gr.
di cui saturi 0.4 gr.
Fibre alimentari 9.0 gr.
Sale 0.005 gr.

 

ECOR: si impegna nella realizzazione di prodotti attraverso elementi naturali provenienti da agricoltura biologica e biodinamica, quindi:

  • utilizza risorse rinnovabili, di recupero e riciclo;
  • utilizza tecniche di lavorazione che migliorano la struttura del terreno;
  • utilizza un’agricoltura di tipo estensivo, la rotazione delle colture ed il compostaggio dei prodotti di scarto per mantenere l’equilibrio biologico naturale del terreno e della microfauna.
  • tiene conto delle importanti funzioni vitali che le sostanze fertilizzanti svolgono sul terreno;
  • non utilizza sostanze chimiche di sintesi (es. diserbanti);
  • ammette solo concimi organici o minerali;
  • non utilizza coloranti.

Approfondimenti

LA RICETTA 

PENNE ALL'AMATRICIANA VEGETALE dello chef Nicola Michieletto

Ingredienti per 4 persone:

  • 350 gr di penne rigate
  • 300 gr di pelati freschi o in scatola
  • 100 gr di seitan affumicato
  • 70 gr di pecorino
  • 40 gr di olio extravergine di oliva
  • 70 gr di cipolla
  • 1 peperoncino piccante senza semi, sale

Preparazione:

In una padella rosolare in olio ed un goccio d'acqua la cipolla finemente affettata, il seitan affumicato ed il peperoncino tritato per 10 minuti a fuoco lento. Unire i pelati tagliuzzati, salare e continuare la cottura a fuoco lento per altri 10 minuti. Lessare le penne in abbondante acqua salata e quando saranno al dente scolarle e versarle nella padella della salsa all'amatriciana. Spadellare e servire caldo accompagnato con del pecorino grattuggiato.

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  • Voto:
  • Scritto da: Danila  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • avevo bisogno di pasta tipo pennette e quelle che uso di solito erano finite così ho provato queste, devo dire che sono davvero buone, con tutti i tipi di sugo vegano e hanno passato la prova, sono da ricomprare

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  • Voto:
  • Scritto da: Maria  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Trovo i prodotti della ecor molto buoni e con un buon rapporto qualità-prezzo. Anche questa pasta è stata di mio gradimento, la ricomprerò

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  • Scritto da: Laura  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ho acquistato queste penne rigate bio per provare la marca Ecor di cui non ho mai sentito parlare e devo dire che sono rimasta soddisfatta. Ho preparato una ricetta veloce ma nello stesso tempo sfiziosa e che da diverso tempo non cucinavo. Le penne rigate con sugo di tonno e olive che ho preparato io stessa. Ho fatto un soffritto di carote, sedano e cipolla che ho lasciato imbiondire in poco olio rigorosamente extra vergine al 100% di olive italiane; poi ho aggiunto metà barattolo di polpa di pomodoro metà barattolo di una dadolata di pomodoro per ottenere un sugo ancora più sfizioso. A mano a mano che il sugo cuoceva ho inserito poi una scatoletta di tonno rigorosamente bio da pesca ecologica avendo cura di sgocciolare bene l'olio in modo che il risultato finale non fosse poi troppo unto e pesante. Poi ho tagliato a rondelle delle olive già denocciolate ed ho aggiunto anche queste al mio sugo. Come tocco finale poi una spolverata di origano poco prima di spegnere il fuoco. Una volta pronta la pasta ho condito direttamente in una ciotola le mie penne che, grazie alla rigatura e alla consistenza della pasta abbastanza ruvida, hanno raccolto meravigliosamente il mio sugo. Buon appetito

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  • Scritto da: Nadia  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ma che buonaaa. Il prezzo non è nemmeno alto per essere un prodotto biologico! Assolutamente da ricomprare. Cuoce nei classici 7/8 minuti ma ovviamente poi dipende dai gusti personali anche se consiglio di starci attenti dato che tende a sfaldarsi altrimenti. L'ho condita con un sughetto fatto con olio EVO e un mix secco per pasta con peperoncino, aglio ed erbe insieme ad un po' di porro e tonno. É venuto una bomba!! É comunque molto carina la ricetta consigliata nella scheda tecnica che sicuramente proverò :).

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  • Scritto da: Barbara
  • Rispetto ad altri tipi non ha un sapore particolare secondo me, ma col giusto condimento va bene! Il rapporto qualità prezzo è ottimo quindi direi che per un uso quotidiano è approvata :)
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  • Scritto da: Pasqualina  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ottima pasta, tiene bene la cottura ed inoltre ha un sapore molto deciso. Consiglio questo prodotto anche per l'ottimo rapporto qualità prezzo.

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  • Scritto da: Alessandra
  • Delle buone penne rigate bio da 5 stelle! Sono ottime e si cuociono alla perfezione! Buona qualità del prodotto e marchio!
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  • Scritto da: TRUSCELLI ANTONIO  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ottima pasta, ideale per me che ne faccio un uso quotidiano. Infatti non uso la farina 00 in quanto so che fa male alla salute.
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  • Scritto da: Marilina
  • Buona! In famiglia siamo amanti della pasta e posso confermare che questa ci è piaciuta molto. Ha una buona cottura . Si lega molto bene con i vari sughi e anche in bianco con un po' di olio e formaggio ha il suo perché. Il prezzo non è basso , ma neanche altissimo( come tutta la pasta biologica se il prezzo fosse più basso sarebbe perfetto perché ne consumiamo molto, tutti i giorni), però non possiamo lamentarci.
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  • Scritto da: Massimo  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • tutta la pasta bio in genere mi da più tranquillità visto che è l'alimento principe della nostra dieta. questa in particolare tiene perfettamente la cottura ed è gustosa.
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  • Scritto da: Alessandra
  • Buona pasta biologica, si cuoce molto bene ed è di ottima qualità, oggi a pranzo lo preparata con il pesto alla genovese ed è venuta perfetta! La consiglio

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  • Scritto da: monica
  • La Ecor ha prezzi davvero ottimi per la qualità dei suoi prodotti. Questa pasta va bene per tutta la famiglia e per coloro che sono scettici e restii alle novità. Personalmente apprezzo di più paste integrali, ma questo prodotto sono un buon compromesso quando si cucina per altri

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  • Scritto da: Alessandra
  • molto buona questa pasta mi è piaciuta molto, e la mia pasta preferita, la condisco in tanti modi.ottimo il prezzo la consiglio.

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