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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Ombretta
  • Consiglio l'acquisto. E' un eccellente prodotto, lo utilizzo giornalmente per le sue note proprietà benefiche e perché è ricco di antiossidanti,...
  • Voto:
  • Scritto da: Emilio
  • buona, buona, la uso insieme al burro di cacao, mandorle etc per confezionarmi delle ottime barrette di cioccolato fondente e nocciole
  • Voto:
  • Scritto da: Carmela
  • Mmm... Una buonissima pasta di cacao crudo e bio! Molto buona e gustosa di qualità davvero unica! Mi è' piaciuta tantissimo! Da comprare nuovamente

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La Pasta di Cacao Crudo Bio di Cibo Crudo è un alimento 100% biologico e ricco di proprietà benefiche per il nostro organismo; ideale per vegan e crudisti.

Grazie a questo prodotto alimentare, puro e crudo, scoprirai (forse) per la prima volta, il sapore originale grezzo del cioccolato! Questa pasta di cacao non contiene OGM, è senza additivi e senza conservanti.

Che cos'è la pasta di Cacao?

La pasta di cacao è la massa di cacao ottenuta dalla macinazione delle fave di cacao crude, conservando così tutte le sue proprietà nutrizionali come: proteine, vitamine, sali minerali, flavonoidi ed antiossidanti.

La parola "liquor" con cui spesso è chiamata questa pasta significa "liquido", infatti sopra i 30° il seme di cacao, che contiene anche il burro di cacao, diventa semi-liquido; poi a temperatura ambiente torna ad essere una pasta più o meno dura in base alla temperatura (non si tratta di liquore al cioccolato, che è una bevanda alcolica). Il cacao liquor è l'unico cioccolato che esprime tutta la potenza dei semi di cacao, perché è il chicco integrale macinato.

Caratteristiche:

  • Biologicoe Gluten Free
  • Alimento vegan e crudo
  • Basso contenuto di zuccheri
  • Non contiene lattosio

Come utilizzare la Pasta di Cacao Bio

È un ingrediente fondamentale nella preparazione del cioccolato, di creme e dolci, sia crudisti e non, oppure è possibile gustarlo così com'è.

Per saperene di più, leggi anche lo Speciale sulla nostra Wikibio: Fave di Cacao.

Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 657 kcal / 275 kJ
Proteine 13,4 gr.
Carboidrati 26,3 gr.
di cui zuccheri 0,7 gr.
Grassi 55,4 gr.
di cui saturi 31,4 gr.
Fibre alimentari 2,5 gr.
Sale 0 gr.

Approfondimenti

Mangiare totalmente crudo oppure cercare di farlo per la gran parte è la via certa della buona salute, noi diciamo che non ci sono controindicazioni a mangiare solo crudo, per cui più si riesce ad alimentarsi crudi e meglio si vive, di controindicazioni ce ne sono se si mangia solo cotto!

In Italia è ancora una novità il mangiare crudo, all’estero e principalmente nei paesi anglosassoni è una cosa molto risaputa che il cibo crudo è migliore di quello cotto, sia per sapore che per valori nutritivi.

Cibo Crudo nasce per portare in Italia questa cultura, proponendo un numero elevato di alimenti tutti rigorosamente crudi, garantendo con il proprio marchio Crudo Garantito.

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