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    Le Penne Rigate Semintegrali di Farro di Ecor sono una pasta buona, sana e ricca di sapore: prodotta... continua a leggere

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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Angela_q
  • ottima pasta bio semintegrali al farro buonissime queste penne rigate. Le ho adorate per il pranzo. gusto e aroma perfetti. penne di grano saraceno...
  • Voto:
  • Scritto da: Monica
  • Considerando che il sapore della pasta integrale e semi integrale è praticamente identico, ovviamente preferisco la prima tipologia. Ammetto però...
  • Voto:
  • Scritto da: Carmela
  • Sono delle ottime penne rigate bio semintegrale di farro, a cui do' 5 stelle per qualità e tempo di cottura! Consiglio

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Le Penne Rigate Semintegrali di Farro di Ecor sono una pasta buona, sana e ricca di sapore: prodotta tramite materie prime da agricoltura biologica italiana e trafilata al bronzo. Ottima con tutti i tipi di sughi, pesti e salse.

Tempo di cottura: 9 minuti circa.

Ingredienti: sfarinato semintegrale di farro (Triticum dicoccum)*.

Allergeni: Questo prodotto contiene glutine.

(*Da agricoltura biologica).

Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 348 kcal / 1474 kJ
Proteine 11.5 gr.
Carboidrati 68 gr.
di cui zuccheri 2.5 gr.
Grassi 2.0 gr.
di cui saturi 0.3 gr.
Fibre alimentari 6.0 gr.
Sale 0.005 gr.

Approfondimenti

Ricette Ecor: Penne e Peperoni al Forno

Ingredienti (per 4 persone)

  • 300 g di penne di farro
  • 500 g di peperoni dolci
  • 200 g di pomodori ciliegina
  • 140 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 50 g di pane di farro grattugiato
  • 30 g di capperi sotto sale sciacquati
  • 50 g di olive nere snocciolate
  • 30 g di prezzemolo, origano secco, sale e pepe

Tempo di cottura: 40 minuti

Preparazione

Passare sulla fiamma i peperoni fino a bruciarli. Pelarli, lavarli, asciugarli e tagliarli a listarelle. In una padella imbiondire nell'olio l'aglio tritato e poi stufare a fuoco dolce per 10 minuti i peperoni, il pane grattugiato, i capperi, il prezzemolo, le olive ed il pepe. Unire i pomodorini tagliati in due parti ed insaporire con l'origano ed il sale. Lessare la pasta, scolarla al dente e condirla con una parte del sugo. Versare la pasta condita in una tortiera oliata e cosparsa con il pane grattugiato. Lo strato superiore deve essere coperto dalla salsa rimanente. Infornare a 200°C per 20 minuti e servire.

 

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