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    Il Pane in Bauletto di Farro Integrale è 100% biologico, già tagliato a fette e pronto per essere... continua a leggere

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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Marco
  • Un pane molto buono ma digeribile si presta molto bene per fare degli ottimi toast , noi lo usiamo per fare quelli vegani.
  • Voto:
  • Scritto da: Alessandra *
  • Merita 5 stelle questo pane in bauletto di farro integrale, mi è piaciuto moltissimo, è morbidissimo! Sono contenta di aver trovato un pane...
  • Voto:
  • Scritto da: Michele
  • Lo uso in alternativa al pane di farina, ha un sapore decisamente più forte e gradevole. é ottimo anche per tost o spalmato. Delizioso con la...

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Il Pane in Bauletto di Farro Integrale è 100% biologico, già tagliato a fette e pronto per essere consumato, morbido e gustoso, ideale da tostare, prodotto con farro integrale e con madre acida di farro.

La lunga lievitazione e l'utilizzo del lievito naturale garantiscono un'ottima digeribilità. Ricetta a base di ingredienti biologici, senza lievito, con solo olio extravergine di oliva.

Ingredienti: farina di farro integrale*, lievito naturale pasta madre di farro*, olio extra vergine di oliva a bassa acidità*, sale, malto di riso*, destrosio*, lecitina di girasole*.

Trattato con Alcool etilico. Contiene glutine. Può contenere tracce di soia, sesamo e frutta a guscio.

*Da agricoltura biologica. 

Valori medi per 100 g
Valore energetico 237.9 kcal / 994.3 kJ
Proteine 7.71 g
Carboidrati 45.1 g
di cui zuccheri 4.2 g
Grassi 2.96 g
di cui saturi 0.0 g
Fibre alimentari 6.5 g
Sale 0.537 g

Approfondimenti

Il farro deve la sua riscoperta all'agricoltura biologica. Il fatto che fosse un cereale vestito, di fatto lo proteggeva da fattori inquinanti, inoltre la sua coltura riesce a competere bene con le altre erbe infestanti, non ultimo tollera poco i concimi azotati, che sono alla base dell'agricoltura convenzionale.

Da un punto di vista nutrizionale il farro è un cereale eccezionale, ricco di vitamine A,B,C, E, sali minerali, calcio, magnesio. E' inoltre ricco di fibre insolubili che favoriscono la regolazione dell'intestino. La caratteristica principale è il suo potere antiossidante dovuto alla presenza del selenio, contrasta la formazione dei radicali liberi, responsabili dell'invecchiamento.

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