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    Il Pane Bauletto al Miglio di Sottolestelle è un prodotto da forno con 100% farina di farro lunga... continua a leggere

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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Carla
  • Buonissimo un ottimo sapore lo uso sia per il pranzo o la cena che la colazione con la marmellata ottimo
  • Voto:
  • Scritto da: Marco
  • Buon prodotto dall'ottima digeribilità , lo uso per farmi dei toast vegani completamente vegetali e questo pan carrè è il giusto complemento.
  • Voto:
  • Scritto da: Oscar
  • Ottima alternativa ai soliti panbauletto più commerciali . "Sottolestelle" propone un'ottima varietà di pane a fette che personalmente acquisto...

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Il Pane Bauletto al Miglio di Sottolestelle è un prodotto da forno con 100% farina di farro lunga lievitazione e l'utilizzo del lievito naturale garantiscono un'ottima digeribilità.

Il miglio è sicuramente il cereale più diffuso in Asia ed in Africa. In Europa il miglio è una pianta alta più di 1metro, con semi di colore giallo, rosso. In Africa può essere alto anche più di 2 metri, con semi di grosse dimensioni rispetto a quello prodotto in Europa. E' un cereale molto indicato per la prima infanzia, per le piccole dimensioni dei chicchi; è molto digeribile, favorisce le attività del fegato.

E' ricco di oligoelementi, come magnesio, silicio, manganese, ferro, e di Vitamine A e B. Ha un contenuto di proteine più del 10% anche se è carente di lisina. Abbonda di lipidi 3-4%. La ricchezza della vitamina A, gli danno capacità di potenziare le difese contro le infezioni. In generale il miglio favorisce il mantenimento delle cellule nervose, la rigenerazione del sangue, la calcificazione delle ossa.

Ingredienti: *farina di farro 46%, acqua, *farina di miglio 9%, *lievito naturale pasta madre di farro 8%,*olio extra vergine di oliva 5%, lievito, sale, malto di riso*(riso*, malto d'orzo*). Trattato con alcool etilico* solo in superficie.

(*Da agricoltura biologica).

Allergeni: Contiene glutine. Può contenere tracce di soia, sesamo e frutta a guscio.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 294 kcal / 1244 kJ
Proteine 10 g
Carboidrati 52 g
di cui zuccheri 3.7 g
Grassi 4.6 g
di cui saturi 0.7 g
Fibre alimentari 2.5 g
Sale 1.2 g

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