Oggi in Omaggio l'integratore Alkal Basic (valore 11 €)
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    Pane a fette pronto per essere consumato, morbido e gustoso, ideale da tostare. Prodotto con farro... continua a leggere

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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Rachele
  • OTTIMO PANE, LO SCALDO E LO MANGIO CON TUTTO, SALATO E DOLCE LO TROVO OTTIMO E MOLTO DIGERIBILE..SICURAMENTE DA RI ACQUISTARE!
  • Voto:
  • Scritto da: Romina
  • Pane spesso ottimo per toast caldi o panini da picnic buonissimo anche tostato da solo con un po di miele

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Pane a fette pronto per essere consumato, morbido e gustoso, ideale da tostare.

Prodotto con farro e lievito naturale pasta madre di farro. La lunga lievitazione e l'utilizzo del lievito naturale garantiscono un'ottima digeribilità. Ricetta a base di ingredienti biologici.

Ingredienti: sfarina di farro 53%, acqua, lievito naturale pasta madre di farro 12% ( farina di farro, acqua), olio di girasole 4%, sciroppo di riso, malto di riso( riso*, orzo*), sale. Può contenere tracce di frutta a guscio, semi di sesamo soia.

* Da agricoltura biologica. Trattato con alcol etilico.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 1187 kcal / 281 kJ
Proteine 8.60 g
Carboidrati 48.32 g
di cui zuccheri 4.42 g
Grassi 5.46 g
di cui saturi 0.65 g
Fibre alimentari 2.12g
Sale 0.26 g

Approfondimenti

Il farro deve la sua riscoperta all'agricoltura biologica. Il fatto che fosse un cereale vestito, di fatto lo proteggeva da fattori inquinanti, inoltre la sua coltura riesce a competere bene con le altre erbe infestanti, non ultimo tollera poco i concimi azotati, che sono alla base dell'agricoltura convenzionale.

Da un punto di vista nutrizionale il farro è un cereale eccezionale, ricco di vitamine A,B,C, E, sali minerali, calcio, magnesio. E' inoltre ricco di fibre insolubili che favoriscono la regolazione dell'intestino. La caratteristica principale è il suo potere antiossidante dovuto alla presenza del selenio, contrasta la formazione dei radicali liberi, responsabili dell'invecchiamento.

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