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  • Formato: 500 gr.
  • Prezzo al kg: € 6,98
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  •   Lo trovi in:   Pasta di Grano Duro
  • Prezzo: € 3,49
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  • Voto:
  • Scritto da: Chiara
  • Li compro spesso perché è una pasta davvero eccezionale. Con i condimenti molto ricchi diventano un piatto gustoso che piacerà a tutti
  • Voto:
  • Scritto da: Manlio
  • veramente una buona pasta buona ! ! Ottima tenuta di cottura, e sapore buonissimo. La consiglio assolutamente ! ! !

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La pasta biologica di Gragnano di Alce Nero è prodotta con grano duro italiano delle varietà tradizionali, tra cui Senatore Cappelli e Saragolla. La lavorazione avviene secondo un processo completamente artigianale, con trafilatura ruvida al bronzo, cui segue una lenta essiccazione, che dura fino a 48 ore e si svolge in celle statiche ad una temperatura media mai superiore ai 45° C.

Gragnano ha una secolare e naturale vocazione per la pasta. Qui, infatti, l'aria del Vesuvio incontra la corrente del golfo di Sorrento, creando un clima mite e temperato ideale per l'essicazione.

Ad esso si unisce l'acqua poco calcarea che sgorga dalle sorgenti dei monti Lattari, in un connubio che rende questa pasta una specialità davvero unica.

Ingredienti: Semola di grano duro biologico, acqua.

Tempo di cottura: questa pasta è un prodotto artigianale che risente del naturale livello di umidità ed anche la cottura è un esperienza che si rinnova ogni volta. Trascorsi 10 minuti va seguita con attenzione per stabilire il giusto momento per scolarla.

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 359 kcal / 1508 kJ
Proteine 13 g
Carboidrati 72 g
di cui zuccheri 3,8 g
Grassi 1,6 g

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  • Scritto da: Chiara  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Li compro spesso perché è una pasta davvero eccezionale. Con i condimenti molto ricchi diventano un piatto gustoso che piacerà a tutti

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  • Scritto da: Manlio  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • veramente una buona pasta buona ! ! Ottima tenuta di cottura, e sapore buonissimo. La consiglio assolutamente ! ! !

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