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    Pianta fondamentale nell'alimentazione umana, l'orzo associa alla funzione nutritiva qualità salutari di tutto rispetto. Ottimo nutriente e... continua a leggere
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Ultime Recensioni:

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  • Scritto da: maria
  • Il prodotto è di elevata qualità , la filiera è trasparente e cortissima. Sono coltivati dall'azienda Antica Tenuta Giovanna che produce tanti...
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  • Scritto da: Vanessa
  • Cereale utilizzato sia per zuppe che come insalata.molto buono.sono contenta di aver scoperto questa tenuta perché ha prodotti molto validi
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  • Scritto da: Elena
  • Mi piace molto orzo , poi mi è stato consigliato dalla nutrizionista l'orzo perlato perché ho l'intestino infiammato e sensibile...l'orzo perlato...
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Pianta fondamentale nell'alimentazione umana, l'orzo associa alla funzione nutritiva qualità salutari di tutto rispetto.

Ottimo nutriente e tonico, agisce sul sistema digestivo grazie alla sua abilità di apportare sostanze nutritive e favorirne l'assorbimento. Lo stesso usato nelle minestre ha proprietà rinfrescanti altamente nutrienti che lo rendono prezioso nell'alimentazione di persone deboli, convalescenti, anziani e bambini. Inoltre favorisce l'assimilazione dell'amido da parte dell’organismo.

L'orzo dell'Antica Tenuta Giovanna deve la sue qualità al fatto di essere coltivato alternativamente in due appezzamenti, il quarto del pontone ed il poggio del fontanile, che per la particolare composizione e tessitura del terreno hanno dimostrato, fin dagli anni trenta, spiccata attitudine alla coltivazione di questo nobile ed antico cerale. L'orzo contiene discrete quantità di fosforo ed è utile, quindi, a quanti svolgono un'attività intellettuale e per i soggetti nervosi. I principi attivi presenti sono: ordeina (alcaloide), maltina, amido, fosforo, calcio, ferro, potassio e magnesio.

L'orzo, oltre ad essere un buon regolatore intestinale, possiede proprietà antiinfiammatorie, cioè agisce sul sistema immunitario grazie alla sua abilità nel contrastare le infiammazioni; quello decotto, utilizzato sotto forma di gargarismi, aiuta nei casi di angina e di infiammazioni della cavità orale.

Viene inoltre considerato emolliente qualora si riscontrassero casi di infiammazioni dell'apparato digerente (turbe pancreatiche e biliari), urinario e nei processi infettivi a carico della mucosa intestinale.

Preparazione: Mettere a bagno l'orzo la sera prima. A cottura dell'orzo, lasciare intiepidire e mescolare insieme agli aromi.

Approfondimenti

Curiosità sulla pianta

L'orzo è una pianta erbacea annuale, che a maturità può raggiungere un'altezza di 60-120 cm. L’apparato radicale è fascicolato, formato da radici primarie che si sviluppano alla germinazione del seme e radici avventizie derivanti dai culmi di accestimento che si formano dalla base del fusto nella zona detta corona.

In terreni idonei può raggiungere, nella pianta adulta, la profondità di 2 metri. Dal seme fuoriesce prima la radichetta e poi la piumetta; contemporaneamente si ha la formazione della parte epigea con l’emissione delle foglie di origine seminale.

Recensioni di Orzo Perlato Bio di Maremma

  • 4.75 su 5
  • 8 recensioni clienti

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  •   maria
  • Il prodotto è di elevata qualità , la filiera è trasparente e cortissima. Sono coltivati dall'azienda Antica Tenuta Giovanna che produce tanti buoni prodotti. All'orzo perlato preferisco quello integrale/decorticato

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  •   Vanessa
  • Acquisto Verificato  
  • Cereale utilizzato sia per zuppe che come insalata.molto buono.sono contenta di aver scoperto questa tenuta perché ha prodotti molto validi
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  •   Elena
  • Acquisto Verificato  
  • Mi piace molto orzo , poi mi è stato consigliato dalla nutrizionista l'orzo perlato perché ho l'intestino infiammato e sensibile...l'orzo perlato è molto buono , io la mangio semplicemente cucinato con un filo di olio...buono

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  •   Greta
  • Acquisto Verificato  
  • Perfetto sempre, in estate lo uso per minestre fredde insieme a legumi e vedure, dall'autunno alla primavera mi piace usarlo per fare zuppe e minestroni in brodo. Molto buono!

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  •   Alessandra
  • MI piace tantissimo questo orzo perlato biologico di maremma, un ottimo cereale da avere sicuramente in casa. lo consiglio sicuramente.

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  •   antonino fazio
  • Prodotto eccezionale, lo uso davvero molto nella mia alimentazione giornaliera un elemento fondamentale con tanti benefici per la salute, super sano! Lo consiglio

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  •   Alessandra
  • Ottimo orzo perlato biologico di Maremma che ho apprezzato molto, molto utile per la digestione! Lo riacquisterò nuovamente!!! Consiglio. Grazie sorgente natura

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  •   Gabriela
  • Acquisto Verificato  
  • Ottimo, l'ho provato con quasi tutte le preparazioni possibile, ovviamente trovo che dia il meglio nei piatti caldi, ma nemmeno in quelli freddi scherza, da provare!

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