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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Irene
  • Ho acquistato: latte d'avena e miso bio Finestra sul Cielo, ho trovato entrambi molto buoni, ho comprato anche orzo e sorgo devo provarli
  • Voto:
  • Scritto da: Anna
  • Ottimo , è davvero una delle marche migliori che abbia mai provato . Ho pravato molte marche che producono orzo , ma a parere mio questa è la...
  • Voto:
  • Scritto da: Alessandra
  • Di ottima qualita' questo fantastico orzo mondo biologico, mi piace tantissimo e' un prodotto che non finiro' mai di acquistare. lo consiglio.

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Caratteristiche: Prodotto Italiano - Prodotto Biologico.

Certificazioni: Agricoltura Biologica UE - Garanzia AIAB - Certificato Agricoltura Biologica - ICEA.

Insieme al miglio, l'orzo è il cereale più antico dell'umanità, ritrovato nelle tombe dei faraoni di 4.000 anni fa e già usato nell’antico Egitto per produrre la birra.

Definito cereale “povero”, cresce senza bisogno di molto concime, sotto tutte le latitudini.

Si semina appena prima del grano (fine ottobre) e si trebbia a fine giugno.

A Torre Colombaia viene coltivato, nella tipologia “distico”, da cui a seguito della “sbucciatura” si ottengono il decorticato e il perlato, e nella tipologia “mondo”, che esce già “sbucciato” dalla trebbia e non ha quindi bisogno di ulteriore lavorazione.

In Italia l'orzo viene coltivato oggi sopratutto come alimento per il bestiame, ma nel Medio Evo e fino al secolo XIX veniva usato largamente anche per l'alimentazione umana, ad esempio come farina per fare il pane (il pane d’orzo costituiva spesso l’alimento principale di San Francesco, oltre che essere citato nei pranzi di Gesù nel Vangelo).

Benefici:

Da sempre l’orzo è stato considerato un alimento sano e nutriente, ricco di sali minerali, facilissimo a digerire , rinfrescante e altamente energetico.

Gli effetti funzionali sono la riduzione del colesterolo, delle lipoproteine e del picco glicemico post-prandiale, l’attenuazione di infiammazioni intestinali.

Ingredienti: Orzo Mondo Biologico.

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