L'Ortica in polvere di Cibo Crudo è un prodotto alimentare a base di foglie biologiche essiccate naturalmente a basse temperature.
La polvere di ortica bio cruda è naturalmente priva di glutine ed è ricca di elementi benefici per il nostro organismo. È utile in come sostegno in caso di rinite allergica, possiede note proprietà antiossidanti, antibatteriche ed è utile per il benessere delle articolazioni.
Ottima per realizzare tisane depurative, drenanti e originali pesti vegan per la pasta.
Ingredienti: 100% foglie di ortica essiccate biologiche.
Allergeni: Prodotto in uno stabilimento dove si utilizza frutta a guscio.
Valori medi per | 100 gr. |
Valore energetico | 309 kcal / 1295 kJ |
Proteine | 30,9 gr. |
Carboidrati | 25,6 gr. |
di cui zuccheri | 19,2 gr. |
Grassi | 3,9 gr. |
di cui saturi | 0,7 gr. |
Fibre alimentari | 23,8 gr. |
Sale | 0,95 gr. |
Pesto di Ortica
Ingredienti
Preparazione
Se hai un pestello di marmo, utilizza quello come strumento seguendo proprio la tradizione. Se così non fosse, puoi ripiegare sul classico frullatore che tutti abbiamo in casa. Prendi un pentolino e fai scaldare l’acqua, senza portarla ad ebollizione. Immergi le foglie di Ortica per farle leggermente ammorbidire. Estraile e scolale, senza buttare via l’acqua che hai utilizzato. Prendi il tuo pestello e metti al suo interno gli ingredienti: ortica, mandorle, pinoli, aglio, sale ed olio per emulsionare il tutto. Pesta fino a quando non avrai ottenuto la consistenza per te perfetta.
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Ottimo prodotto mantenuto integro aroma e proprietà,ci feziine un po' eccessiva come ingombro per la quantità di prodotto. Usata per decotto,per preparazione pasta fresca e per shampoo fatto in casa
La polvere di ortica è ricca di fibre e contiene minerali importanti come calcio, magnesio e potassio. La polvere ortica è indicata per preparare frullati verdi, frullati, succhi di verdura, condire insalate, zuppe.
La polvere di ortica non va per niente, si sente la sabbia in bocca.Non penso di acquistarlo ancora.La macinatura è buona
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