SOLO PER OGGI - In Omaggio il profumo Agadir (valore 25 €)
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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Rachele
  • AROMA INTENSO MOLTO PROFUMATO, DEVO DIRE CHE NON HA NIENTE A CHE VEDERE CON I VASETTI CHE SI ACQUISTANO AL SUPERMERCATO..LO METTO SULLA PIZZA E...
  • Voto:
  • Scritto da: Marilena
  • Buonissimo prodotto,una bella scorta di origano essiccato,pronto all'uso,da tenere sempre a portata di mano. Migliorei la chiusura magari,se fosse...

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L'origano è senza dubbio un'erba aromatica molto conosciuta, tra gli aromi fondamentai della cucina mediterranea questa pianta è un vero regalo della natura ed è giusto imparare ad esaltare il gusto dell'origano e le sue proprietà nutrizionali.

L'origano si utilizza principalmente essiccato, tramite questo processo il suo aroma viene infatti esaltato mentre le foglie fresche hanno un gusto delicato e penetrante, discreto e rustico, purchè a seccarlo sia un sole piuttosto robusto. Molto utilizzato e apprezzato in cucina sin dai tempi antichi, l'origano è ricco di proprietà nutrizionali e gli sono state riconosciute notevoli proprietà terapeutiche.

Grazie all’origano, quindi, oltre ad insaporire e a rendere più gustosi e profumati i nostri piatti, senza aggiungere calorie, possiamo anche fare qualcosa per migliorare il funzionamento del nostro organismo con inevitabili benefici per la nostra salute. Anche l'origano, come altre piante aromatiche, viene impiegato in profumeria, nella preparazione di saponi dal profumo selvatico e intenso. L'origano regala un sapore unico alla famosa pizza "marinara", orgoglio dei pizzaioli napoletani.

Non può mancare un pizzico di origano nell'insalata di pomodori e nelle zuppe di legumi, l’origano è un ingrediente insostituibile per molte ricette della tradizione mediterranea grazie al suo gusto inconfondibile e al suo profumo persistente e caratteristico. Avere delle erbe aromatiche in dispensa è necessario e sceglierle non è affatto una banalità, anzi…si tratta di vere e proprie perle della gastronomia.

In realtà sono proprio queste perle che ci aiutano e fanno la differenza dei nostri piatti, oggi assaporiamo dei gusti per così dire “plastificati” e spesso sentiamo il bisogno di tornare a sapori e profumi di un tempo, che ci ricordano la cucina della nonna. Lo sapevi che dalla Grecia l’origano giunge anche a Roma dove viene presto apprezzato per le sue proprietà terapeutiche e gastronomiche subito intuite da Plinio che chiama la pianta “amaracus”, dal greco “amàracos”, ossia, che emana profumo.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 265 kcal / kj1110
Proteine 9 g
Grassi 4.28 g
Carboidrati 68.92 g
Fibre 42.5 g
Zuccheri 4.09 g

Approfondimenti

Mangiare totalmente crudo oppure cercare di farlo per la gran parte è la via certa della buona salute, noi diciamo che non ci sono controindicazioni a mangiare solo crudo, per cui più si riesce ad alimentarsi crudi e meglio si vive, di controindicazioni ce ne sono se si mangia solo cotto!

In Italia è ancora una novità il mangiare crudo, all’estero e principalmente nei paesi anglosassoni è una cosa molto risaputa che il cibo crudo è migliore di quello cotto, sia per sapore che per valori nutritivi.

Cibocrudo nasce per portare in Italia questa cultura, proponendo un numero elevato di alimenti tutti rigorosamente crudi, garantendo con il proprio marchio Crudo Garantito.

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